筍干炒肉
材料：五花肉，筍干，鹽，醬油，油。
做法：
1.將干竹筍放入冷水中泡發，大約泡一天。
2.將肉切片備用。
3.起鍋，油熱後，放入蔥姜蒜爆香後放入肉翻炒。
4.肉炒至金黃後，放入竹筍煸炒，煸炒的過程中在放入鹽、醬油等調料。
玉米燒排骨
食材：排骨500克，甜玉米2根，花生米一把、姜一小塊，小蔥適量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一塊，桂皮一塊，鹽2勺，食用油適量。
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做法：
1.排骨冷水下鍋，放入薑片和適量的料酒焯水，去除血沫；
2.鍋中放入少量的油和冰糖炒小火糖色；
3.炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯過水的排骨；
4.繼續小火煸炒，直至排骨上色且裡面油脂部分煸炒出；
5.加入沒過原材料的開水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；
6.大火燒開後再轉為小火，下入小蔥結，蓋上蓋， 燉上十五分鍾；
7.加入玉米段和花生米， 蓋上蓋， 再燉上十分鍾；
韭菜魷魚須
材料：韭菜、魷魚須、醬油、料酒、十三香粉、精鹽、味精
做法：
1.韭菜切段，魷魚須切條
2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝干待用。
3.鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉等煸炒
杏鮑菇炒玉米
食材：杏鮑菇1個，甜玉米粒100g（煮熟後剝粒冷凍的），尖椒1個，胡蘿卜1/3根，大蒜，鹽1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油。
做法：
1.杏鮑菇洗淨切丁。
2.尖椒、胡蘿卜洗淨切丁，大蒜剝好後切片。
3.甜玉米解凍備用。
4.炒鍋里放入適量的花生油，下蒜瓣爆香。
5.聞到蒜香後下胡蘿卜丁，翻炒均勻。
6.下剝好的玉米粒，翻炒半分鍾。
7.放入杏鮑菇丁，加一勺鹽翻炒至杏鮑菇變軟。
8.下尖椒丁，繼續翻炒至尖椒斷生。
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