番茄木耳炒雞蛋
食材：黑木耳、番茄、雞蛋、蔥末、鹽、白砂糖、耗油、老抽。
做法
1. 木耳用淘米水泡發後，洗淨，瀝干水分，備用，番茄2個洗淨後，切成番茄塊，建議不去皮。
2 .雞蛋打散，加入1勺清水，1勺料酒，1小勺鹽攪拌均勻備用
3 . 鍋內注油加熱，將碗中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用。
4 . 鍋內在加入少許油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒均勻，調入適量清水。
絲瓜炒雞蛋
做法
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1.准備一個絲瓜削皮
2.切成斜片，大小適中
3.將辣椒、蔥、蒜切好備用
4.把雞蛋攪散，攪拌均勻
5.放適量油，油熱把雞蛋倒進去煎一下，雞蛋記得攪散
6.雞蛋用碗裝起來備用，放油油熱後，放入辣椒蒜末爆香
7.放入絲瓜不停翻炒
8.絲瓜炒軟後倒入雞蛋一起翻炒
9.翻炒兩分鍾後放入鹽、雞精、生抽
干煸雞
食材：半雞肉、紅辣椒、色拉油、鹽、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、糖、芫荽少許。
做法：
1雞一半，洗淨剁碎小塊，加鹽和料酒醃20分鍾。鍋入油，小火慢慢煎至兩面發黃，備用；
2。把配料（青椒和紅椒，姜和大蒜片，洋蔥和白片）倒入炸雞片中炒一會兒。
蘆筍蝦仁
做法：
1.把蘆筍（不去），並把蝦去蝦線切一刀（蝦不能切），蔥切片，姜切成絲。
2.將熱水煮沸後，將蝦放入鍋中煮沸撈出備用，熱鑊放油，放入蔥姜放入鍋中煸炒。
3.加入蘆筍煸炒後，再加入蝦仁和炒菜炒至六或七點鹽，繼續炒雞肉。
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