
孜然雞翅
食材:雞翅根100克 雞翅中150克 雞翅尖50克、姜2克 蔥2克 孜然2克
做法:
1.將雞翅正反面切幾刀,以便醃制時入味。
2.將佐料加入雞翅,攪拌均勻。
3.切薑片,放入碗中,攪拌均勻。醃制1個小時。(可以前天晚上醃好,放入冰箱保存。)
4.醃制好後,下入鍋中(薑片去掉),正反面輪流煎至金黃。
5.倒入之前留下來的調料,正反面均勻撒上孜然粉,不斷翻面。

素炒刀削麵
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1.刀削麵煮至八分熟,過涼水備用
2.准備好各種青菜
3.鍋里放食用油燒熱,放蔥花爆香
4.依次放入各種青菜翻炒均勻
5.加入一勺面醬炒勻
6.再倒入適量生抽,食鹽、味精調味翻炒
7.最後倒入瀝干水分的刀削麵,繼續翻炒均勻,淋入香油出鍋即可

雙椒炒木耳
食材:木耳,青椒,紅椒,蔥姜蒜,白糖,蚝油,生抽,鹽,雞精。首先木耳泡溫水半個小時切細絲,青椒切絲,紅椒切絲,蔥花,姜,蒜片。
做法

金針菇炒青椒肉絲
食材:金針菇、青椒2個、肉一小塊、姜、蒜、生抽、澱粉、料酒
做法:
1.把肉切成絲,肉里倒料酒、生抽和澱粉,攪拌。
2.把青椒切成絲,姜切成絲,蒜切碎,金針菇撕成小半,在金針菇中間切一刀。
3.鍋里放油,倒入肉絲翻炒至肉絲變顏色。
4.鍋里倒入少許油,倒入金針菇炒個半分鍾,放入青椒絲、姜和蒜,放適量的鹽,繼續炒半分鍾。
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