在注重養生健康的今天，很多人都談癌色變。隨著人類平均壽命的延長，癌症對人類的威脅日益突出，已經成為我國城鄉居民的第一位死因。據相關研究表明，飲食不合理是引起癌症的重要原因，約占癌症發病原因的40%～60%。受飲食營養影響的癌症主要有食道癌、胃癌、肝癌、結腸癌、乳腺癌、肺癌、膀胱癌、直腸癌、口腔癌等。由此看來，想要預防癌症，懂得科學合理的安排飲食，選擇有效預防癌症的食物應是重中之重。
姬松茸，又名巴西蘑菇，是一種夏秋生長的腐生菌，蘊含量蛋白質、維生素、B1、B2、菸鹼酸、鈣、鐵、磷、粗卵白、純卵白、粗脂肪及粗纖維等多種養分，且姬松茸多糖絕不是普通的「多糖」，是一種活性高分子化合物，能顯著提高人體免疫能力，具有四大功效：
①抵抗衰老
姬松茸是一種高純度的細胞提取物，在皮膚抗衰老方面可同時具有促進成纖維細胞增殖與膠原蛋白合成、自由基清除能力、對抗紫外線傷害、
促進免疫保護、皮膚保濕等多種作用。能幫助更新和修復緊張的肌膚，從而改善皮膚外觀和祛除皺紋，提高皮膚的保濕性和緊致光滑度，促進疤痕的癒合和再生。
②預防癌症
展開全文
含有豐富的亞油酸、核酸和多糖，通過增強機體的免疫系統，使免疫細胞的活性增強，達到提升免疫力的目的，都具有防癌抗癌作用。特別是姬松茸含有多種活性多糖，其組份比靈芝高出
5 倍，抗腫瘤及增強免疫功能主要來自多糖體，對抑制腫瘤、增強精力、減輕放化療副作用、防止復發和轉移等都有療效。
③護膚抑敏
姬松茸可降低由果酸等有刺激性的活性成分所引起的皮膚過敏炎症，是一種強大的自由基清除劑，具有顯著的消炎、抗過敏活性，並能有助於皮膚抵禦外源性的各種機械和化學刺激。通過激活巨噬細胞、噬中性細胞等清除由輻射造成細胞分解碎片，協助受損組織如淋巴組織細胞加速恢復產生細胞素，從根本上來改善皮膚細胞的天然生物活力。
④增強免疫力
姬松茸通過增強單核巨噬細胞系統功能，從而增強人體的自身免疫功能，改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細胞總數趨向正常值，同時具有抑制細胞分裂和調節免疫系統反應的作用，對瘤細胞與干擾白血病的細胞增殖具有抑製作用，有效阻撓干擾病毒生長。
作筆記是好習慣，給你新想法