孩子天天嚷著要吃的菜，營養美味，好吃到爆，一上桌就被吃光光了

做法

1.草魚頭處理干淨，用刀從底部切開，不要切斷了，

2.蔥姜蒜切沫，青紅辣椒切沫，還有幾片姜忘記拍了

3.用三片姜，5克鹽 一勺料酒，3克胡椒粉均勻抹在魚頭上，醃制半小時

4.坐鍋燒開水，把魚放盤子上蒸五分鍾

5.取出倒掉多餘的水，上面撒上蔥姜蒜和青紅椒，稍稍放點白糖提鮮，蓋蓋蒸15分鍾

蒜香豆腐

食材：豆腐、蒜、蚝油、鹽、蔥、生抽、胡椒粉、白糖、麻油。

做法：

1、首先將豆腐切成三角形的塊，蒜切碎，蔥切成蔥花。

2、在碗中倒入適量清水，加入半勺鹽，適量蚝油、適量生抽，撒上胡椒粉，加入白糖，蒜末，拌勻備用。

3、鍋中放入油，將豆腐下鍋，煎至一面金黃後，翻邊煎另一面。

4、待兩面金黃時，加入調好的碗汁，煎至香味溢出後，淋入適量麻油，加入蔥花即可。

甜玉米燜排骨

食材：排骨、甜玉米2根、紅尖椒1個、小蔥3-4根;調料：鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許，胡椒碎、干澱粉

做法：

1、將排骨用流動水洗淨，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白糖少許，胡椒碎及少許干澱粉拌勻，醃制40分鍾左右備用;

2、平底鍋注油加熱，將醃制過的排骨排入鍋中雙面煎至焦香金黃，起鍋控油備用;

3、玉米去皮洗淨，斬剁成段，就著鍋內的底油，將玉米段粒面朝下放入鍋中煎至微黃焦香;

4、將排骨倒入鍋中，生薑切片一同下鍋，鍋中調入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均勻，鍋內注入開水;

5、水量的添加以剛剛好淹過食材面為好，大火煮開鍋後，轉中小火加蓋燜煮;即可出鍋

清蒸魷魚圈

做法：

1、准備好新鮮魷魚、蔥、姜。（喜歡吃辣椒的朋友可以加辣椒）

2、將魷魚洗干淨切成圈狀、姜切細絲、蔥切小段。

3、將切好的裝入盤中、撒上姜絲、蔥段，澆上少許醬油入味。鍋中燒開水後將魷魚放入蒸3分鍾，蒸好後燒一遍熱油就可以出鍋啦。

開胃金針菇

材料：金針菇400克、朝天椒適量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙醬油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、蔥1段、雞粉少許。

做法

1. 姜、蒜、蔥切成蓉，朝天椒切成小圈，金針菇撕成小把入沸水焯水5分鍾，直到斷生撈出晾涼；

2. 蔥、姜、蒜，辣椒入油鍋爆香後，加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上；

3. 用蚝油、醬油、醋、辣椒油、香油調好料汁，均勻澆到金針菇上即可食用，最後點綴上香蔥碎。