多味豆腐
食材：豆腐；瘦肉；雞蛋；青菜碎；鹽；水澱粉；
做法：
1、豆腐洗淨切小丁，在開水裡燙一下。
2、瘦肉洗淨，切成末，用一點油把肉末炒熟。
3、雞蛋打散，用平底不粘鍋攤成蛋餅，再切成小丁。
4、小奶鍋里放入適量水，煮開後放入豆腐丁，肉末，雞蛋塊，青菜碎略煮。
5、煮好後加一點鹽調味，最後用水澱粉勾個薄芡就好了
湘式小炒五花肉
做法
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1.准備好食材
2.青椒滾力切片，五花肉切薄片，生薑蒜頭切片，蔥切成段
3.鍋燒熱放入五花肉，不停炒以免粘鍋，炒至出油放點白酒去毛腥味
4.炒至五花肉有點變黃放入姜蒜爆香
5.這時放入青椒
6.炒至青椒斷生放入老抽炒一會，再放入蚝油炒勻即可
玉米胡蘿卜臘味炒飯
材料：大米飯；雞蛋；玉米青豆胡蘿卜粒（超市速凍食品有售）；火腿；醬油；香蔥；料酒；鹽；
做法
1廣東香腸切小粒；
2蔥切蔥花、雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用；
3熱鍋內放入油；
4倒入打好的雞蛋液；
5將雞蛋迅速滑散，別老了，扒拉到鍋的一邊，另一邊倒入臘腸粒炒出香味；
6倒入玉米、青豆、胡蘿卜粒，煸炒；
7倒入白米飯，繼續煸炒；直至米粒變撒開，和其他食材渾然成為一體；
8倒入醬油翻炒均勻。讓每一粒米飯都成醬紅色；放入鹽、調味即可出鍋，最後撒上香蔥末。
蚝汁馬蹄荷蘭豆
材料：荷蘭豆150克、馬蹄100克、橄欖油2湯勺、生抽15克、食鹽半茶匙、蚝油1茶匙、純淨水適量
做法
1.荷蘭豆依次去老筋，用清水浸泡洗淨，控干水份備用，馬蹄洗淨，去皮切片
2.鍋中加入清水燒開，放入荷蘭豆焯一下水
3.在水中加入幾滴橄欖油，可以讓焯燙的荷蘭豆更加碧綠，焯燙約1分鍾左右
4.炒鍋中放入適量橄欖油，放入蔥花爆香鍋底，放入荷蘭豆翻炒
5.放入切好的馬蹄同炒，放入生抽和鹽調味，炒制半熟時加入蚝油汁，待湯汁收干，出鍋即可
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