幾道非常開胃的家常菜，做法簡單還不貴，5分鍾就能上桌！
薺菜大餛飩
用料
野薺菜；豬肉餡；雞蛋；蝦皮；榨菜；蔥；鹽；味精；麻油；生抽
做法
事先將薺菜洗淨燙熟後入冰箱冷凍，隨用隨取，如何清洗和預處理薺菜詳見小貼士）
冰箱中取出薺菜，稍解凍便可細切
薺菜切細後拌入豬肉餡，打入一個雞蛋，加適量鹽和少量味精，攪拌均勻。製成餛飩餡
包裹餛飩
配製餛飩湯。面碗中加入適量的蝦皮、榨菜粒、香蔥段、麻油、生抽
煮餛飩。煮熟後撈起，裝入面碗中，並倒入一些湯水
菜豆花面片
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1.溫水化開鹽，用筷子將麵粉攪拌為絮狀，醒20分鍾。
2.黃豆泡至5小時，放入豆漿機打磨成漿。
3.將白菜葉切成小塊，備用！
4.將拌好的面絮，在壓面機中壓薄，備用！
5.將打磨好的豆漿倒入鍋中，煮至將沸，放入白菜葉，不要煮沸，就放入酸菜水把豆漿點清，煮沸後，把面扯入鍋中，即可！
木耳炒肉
食材：豬裡脊，黑木耳，蔥，姜，醬油，油，澱粉，鹽
做法：
1.木耳泡發。泡好的木耳多換幾遍水，去根去雜質。大蔥斜著切段，裡脊肉切片，姜切片。
2.鍋里燒熱油，把薑片倒進去炒香，然後把肉倒進鍋里翻炒至白色。木耳下鍋翻炒至出現劈啪聲，然後下蔥段，最後加醬油和鹽調味，出鍋前淋入水澱粉勾薄芡即可。
作筆記是好習慣，給你新想法