這5道接地氣美食的菜譜，好吃到停不下來！
【油悶大蝦】
用料： 大蝦15隻、大蔥半根切段、生薑切片5～10片、海鮮醬油15克、香醋5克、白糖5克、澱粉2克、鹽少許、白水小半碗、料酒適量；
做法
1.大蝦剪掉長須，用牙簽去掉黑線，已經用料酒醃制10分鍾以上。
2.蔥切段，姜切片。
3.調汁：用一小碗調汁，海鮮醬油15克，沒有可以用生抽代替，香醋5克，白糖5克，澱粉2克，白水半碗。調勻待用。
4.熱火加油，油多一些。油熱倒入大蝦，料酒建議不要倒入了。將蝦兩面炸成紅色出油，可以用鏟子擠壓蝦看是否出油。將蝦盛出待用，鍋里留下紅色蝦油。
5.蝦油中倒入蔥姜翻炒，倒入調好的料汁，倒入大蝦，汁要多出蝦。翻炒加蓋小火悶兩分鍾，中火收汁，汁不要收的太干，多留點汁可以蓋米飯吃，很香。
6.出鍋，將蝦整齊擺放在盤中，熱汁澆上即可。
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【番茄炒娃娃菜】
主要食材：番茄，娃娃菜，青紅椒
具體做法：
1，娃娃菜撒成塊，為了不破壞菜裡面的纖維建議直接用手就可以了。娃娃菜炒的時候會縮水的，番茄去皮切小塊。青紅椒切碎備用！
2，鍋里放少許油，倒入番茄翻炒至變成粘稠狀態。一般我炒番茄的時候習慣生的會放一些糖，一是為了提鮮，一是覺得這樣的口感會更好一些。當然，只是我個人的做法，大家可以沒必要一定要學我這個做法。
3，番茄炒好之後，倒入娃娃菜。其實這個時候我偷懶的，正確的做法，一般會把番茄裝起來，另起鍋把娃娃菜炒軟之後再加入番茄的。
4，娃娃菜翻炒幾次之後，就會變成淡紅，也會變軟了很多。這個時候不要停，繼續翻拌幾次，讓它跟番茄充實混合。這樣的口感才會酸甜。
5，等番茄跟娃娃菜差不多混合之後，加入青紅椒碎，再次翻炒。呃，這次買的紅尖椒一點都不辣，也好在不辣孩子可以吃，配起菜來也好看。記得再加少許鹽即可！分享5道家常菜譜，做飯吃啥不用愁，好吃易做上桌快
下飯菜
食材：豆腐一斤、酸豆角100克、豬肉末100克、醬油、味精、澱粉適量
做法：
1、豆腐切成你喜歡的形狀，下鍋煎，把一面煎金黃再翻面，兩面都煎金黃後撈起備用；
2、剛才的鍋繼續放入豬肉末和酸豆角翻炒，把豬肉炒熟，酸豆角炒掉些水分，如果你喜歡吃辣，此時加入辣醬一起炒；
3、加入豆腐和一碗水適量醬油、雞精蓋鍋蓋燜一兩分鍾，最後下生粉水勾芡即可。
【青椒香乾海帶絲】
食材：海帶絲，香乾，青椒
1、海帶絲買菜場泡好的現成的。回家後再切段，青椒切絲。香乾切絲。
2、鍋燒熱油，下姜絲，海帶絲，青椒，香乾。
3、加鹽，翻炒一會，加少許醋，炒勻裝盤。
作筆記是好習慣，給你新想法