醋溜西葫蘆
1.西葫蘆從中間破開改刀切片備用
2.大蒜切片，備用
3.鍋內添油加熱至六七成時改小火倒入切好的蒜片和干辣椒爆香
4.改大火加入切好的西葫蘆翻炒至微軟
自製豆角酸
1.豆角洗淨嗮干
2.花椒，干辣椒，鹽，薑片，冰糖，煮開，放涼待用
3.豆角嗮干捲起，裝入玻璃瓶子中
4.放涼的泡菜水倒入玻璃瓶里
展開全文
千張肉絲
1.將千張切好，洗淨備用
2.將肉切成絲，放入碗中加入少許油、生粉、醬油拌勻
3.鍋中放油，倒入千張翻炒
4.將拌好的肉絲倒入鍋中
5.翻炒片刻後加入鹽、雞精、蔥
A清炒黃瓜片
1.准備好兩只黃瓜洗干淨備用。
2.黃瓜切成薄片，裝盤備用。
3.鍋燒熱，放入橄欖油，不要放太多。
4.將黃瓜片放進，鍋中開始炒。
5.炒到黃瓜片變軟變色，加少許的鹽關火就可以了。
作筆記是好習慣，給你新想法