大雪漫過火焰山
食材：西紅柿4個，白糖3大勺
做法：1、先用刀在西紅柿上劃上十字叉。
2、然後將西紅柿放到水力進行蒸煮，依據自己的喜好來判斷西紅柿蒸煮時間。
3、等得到西紅柿的外皮捲起來就把西紅柿從水裡面撈出來。
4、西紅柿在外面進行放置，等西紅柿涼了把外皮去掉，
5、放涼的西紅柿切塊，放入碗中，白糖的多少依據口味酌量添加，這就是大雪漫過火焰山。
胡蘿卜燴山藥
配料：胡蘿卜、山藥、青椒、蒜、食用油、鹽、雞精、
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步驟：
1. 山藥去皮切成0.3厘米厚的片。胡蘿卜也切成山藥一樣厚的片。蒜去皮切成片，青椒切成斜刀段。
2. 炒鍋上火，放入食用油燒熱，爆香蒜片。放入胡蘿卜翻炒。放入山藥片翻炒。倒入一碗水燒開，改小火燜一會至山藥熟軟。放入青椒翻炒，調入鹽和雞精調味即可出鍋。
花生燉豬蹄
食材：豬蹄、花生、蔥、姜、冰糖
做法：
1.將豬蹄剁塊，花生浸泡，蔥切段、姜切片，鍋中水燒開將豬蹄焯燙
2.爆香蔥姜和大料，放入豬蹄翻炒
3.再淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒約5分鍾
4.加搗碎的腐乳和腐乳汁，翻炒至上色
5.加入適量清水燒開後轉入燒鍋，放入泡好的花生
6.小火燉約1個半小時，轉入炒鍋開大火收汁
芹菜炒肉
用料
山芹菜；豬肉；蔥；甜面醬；醬油
做法
將山芹菜去葉洗淨，分段切後，再切成小段。
蔥切碎末。
豬肉切片。
鍋中熱少許油，倒入豬肉翻炒。
豬肉煸炒變色後加入蔥末翻炒。
炒出香味後倒入甜面醬繼續炒一會，加入山芹菜。加入一小勺醬油，翻炒後出鍋即可。
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