對於很多控制不住血糖的糖友們來說，飲食上最大的問題就是主食的選擇。很多糖友不注意主食中的澱粉，只控制一些甜食、水果的攝入，但效果非常有限，這是很多糖友都存在的一個誤區。
事實上，適當改善主食是非常必要的，白米白面都是高澱粉食物，而且幾乎只有澱粉，吃下去以後會造成血糖的快速升高，尤其是面條，我們都說面條不解飽，很快就會餓，說明面條消化速度快，升糖指數也高。
但很多糖友非常喜歡吃麵食，突然放棄或減少麵食的攝入也很難適應，我們就來聊聊如何用更健康的辦法吃麵食。
首先，我們可以用蕎麥粉來代替小麥粉做麵食，比如蕎麥饅頭、蕎麥面條等等。
因為蕎麥面中含有比小麥粉更多的膳食纖維，而膳食纖維進入人體後能吸水膨脹，可增加人體飽腹感，並能減少身體對其他食物的攝入，另外它還能促進腸胃蠕動，加快腸胃中食物殘渣排出，也能脂肪在人體內堆積，經常吃蕎麥饅頭預防身體肥胖也能減肥瘦身。
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對於很多控制不住血糖的糖友們來說，飲食上最大的問題就是主食的選擇。很多糖友不注意主食中的澱粉，只控制一些甜食、水果的攝入，但效果非常有限，這是很多糖友都存在的一個誤區。
事實上，適當改善主食是非常必要的，白米白面都是高澱粉食物，而且幾乎只有澱粉，吃下去以後會造成血糖的快速升高，尤其是面條，我們都說面條不解飽，很快就會餓，說明面條消化速度快，升糖指數也高。
但很多糖友非常喜歡吃麵食，突然放棄或減少麵食的攝入也很難適應，我們就來聊聊如何用更健康的辦法吃麵食。
首先，我們可以用蕎麥粉來代替小麥粉做麵食，比如蕎麥饅頭、蕎麥面條等等。
因為蕎麥面中含有比小麥粉更多的膳食纖維，而膳食纖維進入人體後能吸水膨脹，可增加人體飽腹感，並能減少身體對其他食物的攝入，另外它還能促進腸胃蠕動，加快腸胃中食物殘渣排出，也能脂肪在人體內堆積，經常吃蕎麥饅頭預防身體肥胖也能減肥瘦身。
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