現如今，處於冬季初期，天氣有著明顯的變化，天氣一冷，很多人喜歡喝奶茶，於是我們網絡流行「冬天第一杯奶茶」，最近幾天武漢某知名奶茶登上熱搜，其實是湖南的網紅奶茶，作為一個資深美食博主，奶茶肯定是我的最愛，但是湖南還有很多名小吃，比方說人人都愛臭豆腐，還有一種暖胃驅寒，補血活血的小吃——糖油粑粑，很多人管它叫做紅糖粑粑，其實食材都非常簡單，家裡人早餐沒有胃口，給大傢伙做一做這道香甜美味的糖油粑粑。真正「補血方」就是它，簡單煮一煮，氣血雙補，臉色越來越紅潤。
這幾天，腸胃一直不好，很多人一進入冬季，很容易導致貧血，身體也非常虛弱，早餐除了多喝一些粥品以外，還有一些補血的食療方，今天購買一袋糯米粉，加上一些紅糖，准備做一道香甜入味的名小吃——糖油粑粑，這道早餐做起來非常簡單，簡單搓一搓，煎一煎，就是一道補血食療方。
【糖油粑粑的製作步驟】
食材明細：准備糯米粉300克左右，熱水160克左右，冷水50克左右，紅糖若干，白糖20克左右，芝麻少許，其他。
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難度分析：需要調配糖油粑粑的比例，煎糖油粑粑的技巧，難度適中。
第一步：將300克糯米粉放在一個器皿中，慢慢倒入溫水，用筷子不停的攪拌，然後分別加上冷水，糯米粉具有吸水性，將糯米粉揉成團，用保鮮膜覆蓋，放置10分鍾左右。
第二步：將紅糖用勺子壓碎，加上一些蜂蜜，加上溫水將其化開，這主要是用來做糖油。
第三步： 將糯米麵團揉成面團，將其揉成長條狀，然後切成一個個小劑子，用擀麵杖將糯米麵團揉成面餅。
第四步：然後將全部面餅做好，擺在盤中備用，准備好一個平底鍋，中火加上植物油，油溫至5成熱為止，將面餅放入鍋中，等待糯米麵餅煎到兩面金黃。
第五步：將糯米餅一個個煎好，放在一個盤子中，鍋中留一些食用油，將糯米麵團下鍋，轉中火繼續煎，加上調好的紅糖水。
第六步：等待糯米麵團煮到變軟，等待湯汁收干一些，糖水變得濃稠一些，將糯米麵團放在盤中，然後澆上紅糖水，最後撒上一些芝麻。
第七步：擺盤，出鍋，這道軟糯香甜，熱乎乎的糖油粑粑做好了。
好處：糖油粑粑是一種地道的湖南美食，食材主要選擇紅糖和糯米粉，做法特別簡單，吃起來口感軟糯，香甜入味，本身可以補充營養和糖分，滿足一天的營養代謝所需，還可以滋補暖胃，舒緩腸胃的目的。由於紅糖本身是補血食材，做成糖油粑粑，能夠起到活血調經，氣血雙補的目的，緩解人們貧血和經血不足的作用，天冷後記得多吃它。
你們學會這道糖油粑粑的正確製作技巧嗎？（本文全部配圖都出自網絡）
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