到了冬天，又是很多人減肥的話題，很多人天天挑食，還想要控制體重，除了多吃蔬果以外，家常的飲食也要注意，今天非常一道冬季刮油菜——蒜香四角豆，比黃瓜還刮油，清腸效果非常棒，胖子越吃越瘦。真正「冬季刮油菜」就是它，每天炒一盤，刮油清腸，體重悄悄降下來。
【蒜香四角豆的具體做法】
食材明細：挑選350克四角豆（四角豆又叫做四棱豆，是一種綠色的保健蔬菜，主要看四角豆外形完整，色澤要非常翠綠），生抽好像，一些干辣椒少許，白糖少許，清水少許，一些大蒜頭，植物油若干，小米椒，香油少許，其他。
難度解析：四角豆去掉切掉多餘部分，需要掌握焯水和烹飪技巧，簡單快手菜。
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第一步：把買回來的四角豆切掉兩頭，鍋中煮一大鍋清水，撒上若乾食鹽，四角豆下鍋煮一煮，然後浸泡在冷水中，將四季豆瀝干水分，切成小塊備用。
第二步：將大蒜拍碎，小米椒全部洗干淨，切成若干小段，干辣椒也切好備用，准備好上述食材，開始調配醬汁。
第三步：准備好一個器皿，碗中加上生抽一勺半，白糖一小勺，蚝油少許，加上一些涼白開，撒上食鹽，均勻攪拌片刻，將醬汁調好。
第四步：起鍋多加食用油，鍋里加上蒜頭和干辣椒煸炒，然後加上一些四角豆段，快速翻炒片刻，吸收鍋底油脂。
第五步：然後加上調好的醬汁，收汁，加上幾個小米粥翻炒，裝盤，這道超級爽口，營養入味，低脂肪的減脂菜做好了。
好處：四角豆屬於一種低熱量的綠色菜，比黃瓜都要低，能夠補充各種營養，還可以吸附多餘脂肪，刮油效果非常棒，減少身體和腸道毒素堆積，是很多肥胖患者的最愛，多吃也不會長胖，你們學會這道四角豆的吃法？（所有圖片來自網絡）
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