農家燉魚
食材：草魚、五花肉、土豆、青椒、蔥、豆腐、干辣椒、蒜頭、姜、料酒、雞精、豆瓣醬、醬油、食鹽、白糖、
做法：
1、草魚去腮鱗和內髒，清洗干淨，打十字花刀，豆腐切厚片，蔥切段，姜切片，五花肉切片，土豆切厚片，青椒切段。
2、鍋內加油燒熱，放入肉片、蔥、姜、蒜、干辣椒炒香。放入草魚。
3、加入豆瓣醬、醬油、食鹽、白糖、雞精和料酒，倒入清水燒開，放入豆腐、土豆、青尖椒。
豬肉燉豆角
食材：五花肉、豆角、薑片、蒜末、蔥段、鹽、雞粉、白糖、南乳、料酒、生抽、老抽、食用油
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做法：
1、洗淨的豆角切成段；
2、鍋中清水燒開，加入少許食用油、鹽；放入豆角攪勻，煮1分鍾撈出；
3、燒熱炒鍋，放入五花肉炒出油；放入薑片、蒜末、適量南乳炒勻；再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒勻；倒入適量清水、雞粉、鹽拌勻；蓋蓋，小火燜10分鍾至五花肉軟熟；揭蓋，放入豆角攪勻，小火燜4分鍾；
香菇扒油菜
做法
1.准備食材
2.香菇切成片狀；蒜切末
3.鍋里燒水，加幾滴油煮沸
4.將油菜芯放入焯熟
5.撈出擺盤
6.鍋里放油，下蒜末炒香
7.放入香菇煸炒均勻
8.加入蚝油，翻炒均勻
9.加入五湯匙清水，煮兩分鍾
10.加鹽調味，翻炒均勻
酥炸小黃花魚
食材：小黃花魚、花椒粉、鹽、白胡椒粉、料酒、啤酒、麵粉、玉米澱粉。
做法
1、小黃魚去腮和內髒，清水洗淨瀝干，加花椒粉、鹽、白胡椒粉、料酒拌勻醃20分鍾待用。
2、在麵粉與玉米澱粉比例2:1，倒入啤酒，將麵糊攪拌至無顆粒。
3、將醃好的小黃魚均勻的裹上麵糊。
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