蜜汁雞翅
食材：雞翅、大蒜、生薑、料酒、醬油、蜂蜜。
做法：
1、把雞翅剪幾次，再用牙簽在背上戳幾次。
2、加入料酒和醬油，放入薑片和蒜片，醃雞翅三小時。
3、小火，加入少量油，煎雞翅至兩側金黃；
春筍紅燒肉
食材：五花肉、春筍等
做法：
1、五花肉刮洗干淨，切成約2CM見方的塊，春筍去殼切滾刀塊；
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2、分別將五花肉和春筍焯燙一下，五花肉焯約2、3分鍾，春筍5分鍾，焯好後撈出；3、炒鍋內倒入少許油，放入冰糖，小火炒化，顏色變深；
4、倒入焯好的肉、蔥段、薑片、大料、陳皮翻炒一會；
5、倒入料酒和醬油繼續翻炒一會；6、將炒鍋中的全部內容倒入砂鍋中；
7、放入焯好的春筍，加入足量開水；
8、大火煮開後，轉小火1小時；
土豆燉牛肉
食材：牛肉（牛腩）1000g、土豆2個、洋蔥2個、西紅柿4個、胡蘿卜1個、蔥姜適量、老抽，料酒各1大勺醋，糖1小勺番茄沙司，黑胡椒適量油 鹽
做法
1.牛肉切塊冷水下鍋焯2分鍾，全程用溫水清洗干淨。
2.配料洗淨切塊，（土豆塊泡清水裡）待用。
3.鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
4.接著下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖繼續翻炒，
5.擠人番茄沙司（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。
6.放蔥姜，倒入足夠的熱水，大火燒20分鍾改小火燉1小時左右。
7.出鍋前放土豆胡蘿卜塊加鹽燒熟。
蚝油青椒牛肉丁
食材：牛肉200克；青椒1個；蚝油2勺；鹽2分之1茶匙；生抽一勺；生粉一茶匙；姜少許；料酒一勺
做法
1、牛肉切小丁，青椒切小塊，老薑切片，醃牛肉，放生粉、適量油、白糖、少許生抽、料酒，拌勻，醃制7-8分鍾，鍋中放適量油、薑片放入中火爆香
2、放入牛肉丁，炒至牛肉變色
3、放蚝油、鹽拌炒
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