蒜蓉油麥菜
食材： 油麥菜 3棵 蒜瓣 7瓣 鹽
做法
1，將油麥菜洗淨，瀝干水分，切成8厘米左右的段。
2，將蒜拍成蒜蓉。
3，鍋內放入適量的油，待油熱，放入蒜蓉爆香。
4，向鍋內加入油麥菜。
手撕茄子
做法
1、茄子洗干淨去掉兩頭，切成均勻的長段
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2、茄子放入蒸鍋中大火蒸10分鍾
3、搗蒜泥
4、蔥姜切末、小米椒切圈
5、生抽、醋、鹽、糖調汁兒
6、蒸好的茄子稍微冷卻後用手撕成長條擺在盤中
7、將調好的汁澆在茄子上，蔥花、薑末、蒜泥、小米椒放在茄子上面
剁椒蒸鯉魚
做法：
1.將洗淨後的鯉魚從里到外抹上一層鹽，放入盤子中。
2.將青紅椒切絲，蔥切絲，蒜切片，姜切絲。
3.在鯉魚段的空隙中分別填充進蔥、青紅椒絲、蒜、姜，再淋入料酒。
4.蒸鍋內注入2/3滿的水，有熱氣後將魚放入蒸屜中，加蓋大火8分鍾。
5.8分鍾後將魚盤中蒸出的水分倒掉，鋪滿剁椒，再淋入蒸魚豉油。 繼續加蓋大火10分鍾左右取出。
香菇炒蝦仁
材料：香菇，蝦仁，油，鹽，生抽，料酒，生薑，香蔥。
做法：
1.新鮮香菇、蝦仁、香蔥等食材，蝦仁洗淨放鹽、油、料酒醃制30分鍾，蝦要去蝦殼、蝦線，香菇洗淨切片
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