人到中年，適合常吃這道菜，開胃健脾，改善體質，好處多多
洋蔥炒豬肝是由洋蔥、豬肝等主要食材做成的一道菜品，做法簡單，口味不錯，屬於家常菜。洋蔥搭配豬肝是很好的滋補菜餚，營養價值非常出色，可起到補充能量的作用，而且可刺激你們味蕾，起到開胃健脾，促進消化的目的，而且有助於身體的發育，增強身體免疫力，是三伏天不容錯過的下飯菜。
下面給大家分享兩道好吃的豬肝做法
洋蔥炒豬肝的做法
豬肝洗淨切片盡量切的薄些，用芡粉，醬油，鹽，姜絲，料酒拌勻醃20分鍾
洋蔥切片狀
鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥，少許醬油，鹽，糖炒3分鍾左右即可
菠菜豬肝湯的做法
1.把豬肝切薄片用鹽醃制
2.用把刀菠菜根上的細須刮掉
3.菠菜切長段清洗干淨後控掉水份，切好紅蔥頭和姜絲
4.水中放適量油燒開，把菠菜下鍋焯水
5.焯水後的菠菜控掉水份備用
6.熱油鍋把蔥姜下鍋煸香出味
7.把蔥姜連油一起移入湯鍋，加入適量清水後燒開把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮2分鍾
8.把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮2分鍾
9.加入菠菜
10.加入適量鹽和雞精攪勻即可
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