口蘑肉絲西蘭花
食材：西蘭花，口蘑，肉絲，花生油，大蔥，鹽，大蒜，蚝油
做法：
1. 口蘑切片備用，西蘭花掰成小朵洗淨用鹽水泡一下
2.豬肉切成絲，大蔥切段，大蒜切片，西蘭花撕小朵，焯一下
3.鍋中放入少量的油，下入肉絲翻炒， 放入大蔥段，蒜片炒香。
4.放入西蘭花炒制1分鍾，在放入口蘑翻炒，調入鹽和蚝油適量翻炒均勻。
普洱紅燒肉
做法
1、洗淨豬肉，切成2厘米見方，用開水煮出血水備用。普洱茶80度開水，排茶備用，用紗布包茶。
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2、將鍋，大火燒至50%火，加入白糖翻炒至囊泡，倒入炸好的豬糖。將姜、蔥、黃酒、普洱茶倒入鍋內，大火燒開，小火翻開，茶葉一起放入鍋中。燉大約一個小時，然後把汁從鍋里拿出來。
【香辣小魚干】
用料： 小魚干、青紅椒、姜、蒜、生抽、胡椒粉、雞精、鹽；
做法
1.小魚干澆些料酒浸濕，吸收料酒後會軟一些；
2.青紅椒、姜、蒜切碎；油鍋燒熱，爆香青紅椒、姜蒜碎；
3.倒入小魚干翻炒片刻，半湯匙生抽、胡椒粉、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。小魚干比較鹹的，不需再加鹽了；
生菜蝦松
材料：已去殼蝦仁70g，時蔬1盒，蒜頭1顆，芹菜25g，蔥10g，蛋(蛋白)適量，王子面適量
做法
1所有食材大集合~
2把新鮮的蝦子去殼和腸泥,切丁狀再放些許醃料(鹽.蛋白.胡椒.太白粉),醃約10-15分鍾後,放入鍋中煸炒香味即可取出備用
3蒜頭.蔥.芹菜及紅蘿卜絲切成末
4熱鍋後放些許油後,將蒜末.紅蘿卜末.蔥末及芹菜末一並放入鍋中煸炒,再將炒過的蝦仁丁一同放入拌炒,可加點鹽.胡椒粉提味,即可起鍋
5炒好的蝦仁丁擺在生菜上,再灑上些許的王子面碎(也可用脆脆咸鹹的餅干代替,EX可樂果和洋芋片等,油條或蛋酥也可以)~
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