韭菜炒香乾
材料:韭菜一小把，香乾6塊，紅椒一個，油適量，鹽少許，生抽數滴。
做法:
1．韭菜洗淨，切段，香乾洗淨，切細條，紅椒去籽切絲；
2．炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，可加少許水；
3．不停翻炒，待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
牛肉番茄湯
材料：牛肉，西紅柿，胡蘿卜，玉米粒，青豆，洋蔥末。
做法：1.洗淨牛肉，切塊後開水燙一下，撈出沖洗一下，再換水熬煮成牛肉高湯。
2.西紅柿洗淨切塊，青豆、玉米粒洗干淨，胡蘿卜去皮洗干淨，切丁。
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3.坐鍋燒油，放入洋蔥末炒香，加入西紅柿炒軟後，加入胡蘿卜、青豆、玉米粒、牛肉高湯，放適量鹽、雞精蒜末攪拌煮勻即完成。
臘味土豆
做法：
1、把小土豆放入清水鍋煮熟，倒出來瀝水後，用刀稍微壓破，再下入七成熱的油鍋，炸至表面脆硬時，出鍋瀝油待用。
2、鍋留底油，先下臘肉粒炒出油，再下小米椒節和蒜薹節炒出味，倒入炸過的小土豆，邊炒邊放鹽、味精和雞精調味，最後淋香油便可裝盤。
辣椒炒肉
食材：
青辣椒，五花肉，大蒜，生抽，老抽（上色）
做法：
1、大蒜去皮，切片，青辣椒切塊或絲（根據自己喜好），五花肉切片裝入碗中，加入老抽（用於上色，無需太多）和生抽攪拌均勻備用。
2、熱鍋，下油，油溫到六分熱的時候放入蒜片，炒香。放入拌好的肉片，繼續翻炒，炒至九分熟撈出。熱鍋下油炒辣椒至九分熟。加入肉一起炒，加鹽，炒熟出鍋即可。
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