農家燉魚
食材：草魚、五花肉、土豆、青椒、蔥、豆腐、干辣椒、蒜頭、姜、料酒、雞精、豆瓣醬、醬油、食鹽、白糖、
做法：
1、草魚去腮鱗和內髒，清洗干淨，打十字花刀，豆腐切厚片，蔥切段，姜切片，五花肉切片，土豆切厚片，青椒切段。
2、鍋內加油燒熱，放入肉片、蔥、姜、蒜、干辣椒炒香。放入草魚。
3、加入豆瓣醬、醬油、食鹽、白糖、雞精和料酒，倒入清水燒開，放入豆腐、土豆、青尖椒。
洋蔥爆肉片
做法
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1.准備好材料
2.把五花肉炒至兩面微焦黃，撈出備用
3.炒鍋入油，中火爆香蒜、姜、郫縣豆瓣醬後，入塵紅辣、芹菜炒均勻
4.再入洋蔥爆炒一會，調入調味料
5.用水澱粉芶汁，入蔥花出鍋！
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炒一道家常菜，鮮美下飯，米飯一掃光
西紅柿炒雞蛋酸甜可口的西紅柿炒蛋趕緊來做吧原料：西紅柿、雞蛋、糖、鹽、雞精、蔥碎 姜絲 花椒。
做法步驟：准備好食材、准備好備料、西紅柿去皮切塊做的急就沒有去皮去皮方法(在西紅柿上方劃十字放入沸水中燙一下皮就可以剝落了)去皮的西紅柿切塊。雞蛋加少量鹽打散。
鍋內加少量油，油熱後倒入雞蛋液攤熟後用鏟子鏟成塊呈到盤子裡備用
鍋內加少許植物油，油熱後倒入配料炒香倒入西紅柿炒出湯汁加入雞蛋翻炒。加入糖 鹽 雞精 調味。
個人比較喜歡吃西紅柿加的西紅柿多一些大家可以用三個西紅柿四個雞蛋酸酸甜甜的西紅柿炒蛋就做好啦
辣子炒肉片
做法
1、紅青尖椒切圈，五花肉切片，姜、蒜頭、大蒜切好備用。
2、鍋中少許油放入肉片煸炒，至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃，不要把肉炒得太過火，免得口感發硬。
3、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。
4、將肉鏟到一邊，爆香姜、蒜頭和大蒜白色部份。
彩椒炒雞丁
食材：紅黃綠彩椒；雞脯肉；鹽；生粉；雞精；少許糖
做法：
1、雞脯肉用水沖洗干淨去掉筋膜
2、把雞脯肉切成小丁加入鹽，生粉，少許糖，用手抓勻後加入少許植物油，再次抓勻醃制15到20分鍾
3、把鍋燒熱後倒入油放蒜片爆香，下入醃制好的雞丁翻炒
作筆記是好習慣，給你新想法