干煸花菜
1.花菜撕一小朵一小朵洗干淨晾乾水分備用
2.准備好，蔥蒜，紅干椒，八角，花椒
3.鍋中倒入適量油倒入蔥蒜紅干椒八角，花椒爆香
4.爆香後加入花菜可以加一點水干煸
小炒驢肉
1.准備好所有材料洗淨備用。
2.驢肉切薄片，加入料灑，生抽，蚝油，生粉，胡椒粉拌勻。最後再加少許油拌勻。醃制十五分鍾左右。
3.把姜蒜切片，辣椒切塊備用。
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4.鍋里倒入適量的油，先把姜蒜爆香。
5.然後加入醃制好的驢肉，大火翻炒至變色，然後撈出備用。油留在鍋里。
6.留底油，倒入辣椒翻炒，此時加入少許鹽，讓辣椒更入味。
7.辣椒翻炒至半熟時，加入炒好的驢肉繼續翻炒至辣椒斷生。
鹹菜豆腐湯
1.准備好食材。
2.豆腐切成塊，蔥切末，鹹菜切碎備用。
3.鍋中放少許油，先下鹹菜煸炒。
4.接著注入清水。
5.燒開後下入豆腐煮三分鍾。
苦瓜雞蛋
1.准備好食物（雞蛋，苦瓜）
2.苦瓜切開，去白色的子仁，切薄片，（刀工好的話越薄片越好了）
3.用一匙的鹽泡洗一下，
4.雞蛋三個敲開，加入少許的水和雞精，打散，打均勻
5.全部准備好了，蒜拍碎，
6.鍋里下適量的油，大火燒開下蒜爆一下
7.再下苦瓜，快速炒散，大火的翻炒幾下
8.再下適量的鹽和蚝油，炒均勻
9.打好的雞蛋從鍋邊倒下去，（如果下了雞蛋鍋里沒油了，用少許的油從傍邊隨下去）
10.煎制雞蛋結塊，翻過另外一面煎制全熟就好了，（這時的火可以轉小了，）
作筆記是好習慣，給你新想法