分享幾道素炒，簡單美味還健康，最主要的是還很下飯
蚝油手撕包菜
用料
包菜300g；蚝油20ml；干紅椒絲1小把；蒜2瓣；小蔥1/2根；鹽1匙；糖2匙
做法
包菜整個用水沖洗一下，撕成小朵
鍋內注入適量清水，大火燒沸後保持沸騰狀態，把包菜倒入焯水30秒，撈出瀝干水分
炒鍋內放油，溫熱時加入蒜片和干紅辣椒絲慢慢炒出香味後調成大火，倒入包菜
加入鹽、糖、蚝油，快速翻炒1分鍾後加入小蔥花繼續翻炒均勻即可熄火
耗油香菇青菜
材料：小青菜、香菇，蔥蒜辣。
做法：
1、燒開水加點鹽、油，青菜香菇倒進去焯水，青菜1分鍾撈出，香菇3分鍾撈出。
2、2勺澱粉加一碗水，水裡加鹽加醬油攪勻。
3、油鍋熗蔥酸辣，加耗油，倒入調料水燒熱，然後倒在擺好盤的香菇青菜上幾棵。
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酥炸西葫蘆
材料：2個西葫蘆、200g麵粉、1茶匙泡打粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙鹽、1茶匙蜂蜜，植物油適量。
步驟：
1.西葫蘆切成條狀~
2.調制麵糊，將麵粉、泡打粉、鹽混合均勻，加入適量植物油，再緩緩加入清水至麵糊濃稠~
3.將切條的西葫蘆倒入麵糊中，掛上一層麵糊就可以啦~
4.油鍋燒熱，下西葫蘆條炸3-5分鍾，注意保持中火哦~然後撈出瀝油就完成啦!
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