這幾道菜最適合夏天吃，方法簡單又好吃，營養又豐富
豆芽拌麵筋
原料：麵筋一塊、豆芽、胡蘿卜、菠菜、青椒。
配料：蒜末、香蔥、辣椒油。
1、將麵筋切小方塊、黃豆芽、菠菜菜葉分別過沸水焯一下。
胡蘿卜切絲，青辣椒切叮。
2、全部材料放在一個大碗中。
3、取一個小碗，將香蔥碎、蒜蓉、生抽、香醋、鹽、少許白糖、雞精、麻油各適量調成料汁。
4、吃的時候，調料汁澆在豆芽麵筋上，拌勻就可以開吃來，非常不錯的餐前小菜！
西紅柿蛋湯
（最佳防曬食物）
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西紅柿蛋湯
主料：雞蛋、西紅柿、海鮮菇
輔料：鹽、油、蔥
1、西紅柿洗淨，切成一塊一塊的；
2、把海鮮菇洗淨，小蔥切段，備用；
3、雞蛋加適量鹽 和一點點料酒打均勻 ；（料酒去蛋的腥）
4、鍋里加入水和適量油煮沸 先加入適量鹽 ，把西紅柿加入煮1分鍾 ，再放海鮮菇煮；
5、可以先嘗下味道可以的話，加入蛋液，煮沸；
6、把切好的蔥加入，准備盛出；
7、西紅柿蛋湯完成。
德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
【芹菜炒百合】
芹菜炒百合少油少鹽，只需幾分鍾就上桌，是一道男女老少都喜歡的小菜。對於想瘦身的女生來講，其富含植物纖維，還能起到清腸、減脂的效果。
製作過程：
1. 百合一瓣一瓣揭下來，清洗干淨；
2. 芹菜斜切成菱形狀；
3. 一勺澱粉加少許鹽、適量涼水調成稀稀的澱粉漿備用；
4. 芹菜入開水鍋中焯一下，撈出來沖涼水；
5. 炒鍋中倒少許油，可以放點薑末調香，將芹菜入鍋中翻炒幾下；
6. 再將百合入鍋中翻炒變成透明狀；
7. 將澱粉漿沿著鍋邊淋入菜中，翻炒至澱粉漿變透明且粘稠狀，出鍋。
作筆記是好習慣，給你新想法