導讀：做南瓜小餅時，不加水和油，小餅香甜暄軟，補鈣補鐵，增強免疫力
最近這段時間，是南瓜大量成熟的季節，上午回老家的時候，我看到院子裡的南瓜又圓又大，一看就超有食慾！一說起南瓜，我就想起它的美味，我家比較喜歡用南瓜和燕麥片做點小吃的，比如做點小餅吃，裡面不放一滴油和水，吃起來外皮有點酥脆，裡面香甜暄軟，淡淡的南瓜味和燕麥的香味，天天吃都不膩，入秋後，學會南瓜此做法，不加一滴油和水，香甜暄軟，補鈣又補鐵！
這道南瓜燕麥餅的做法很簡單，裡面不放一滴油和水，小餅不僅暄軟，而且營養十分豐富，每次在家做這道麵食的時候，家人的食慾都大開，尤其是我兒子，特喜歡吃這道南瓜餅，不管是當成早餐還是零食，一次能吃6個小餅，看到兒子的食慾這麼好，我家三天兩頭做一次，下面我就把這道南瓜燕麥餅的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧，做南瓜小餅時，不加水和油，小餅香甜暄軟，補鈣補鐵，增強免疫力！
【南瓜燕麥餅】
【原材料】：南瓜、燕麥、酵母、麵粉、酵母、雞蛋。
【製作步驟】
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第一步：准備燕麥120克清洗干淨，放在水中浸泡3個小時，再把南瓜200克削皮去瓤，切成薄片，熱水上鍋蒸15分鍾。
第二步：把蒸熟的南瓜放在碗中，先搗成南瓜泥，打上雞蛋4個、酵母3克攪拌均勻，再加上適量的麵粉和泡好的燕麥攪拌成絮狀，下手揉成一個面團，蓋上蓋子醒發2倍大。
第三步：把面團放在案板上，排出裡面的空氣，擀成一張薄餅，准備一個模具，或者是一個杯子，按壓成小餅，把多餘的麵皮取出來，再一次擀成麵皮，壓出小餅。
第四步：電餅鐺里不要刷油，把小餅放進去烙，烙的一面微黃定型翻面，烙的兩面金黃出鍋。
【溫馨小貼士】
1：做南瓜燕麥餅時，用南瓜泥和雞蛋液和面，這樣小餅涼了也不會發硬。
2：面團不要揉的很硬了，很硬的話，做出來的小餅不勁道，很軟的話，小餅容易塌陷。
3：烙餅的時候，鍋里不要刷油，直接把小餅放進去烙，要不斷翻面，防止小餅糊了。
這就是用南瓜和燕麥做的小餅，不僅外酥里軟，而且還有南瓜淡淡的清香味和燕麥的香味，裡面不放一滴油，吃起來一點都不油膩，給家人吃起來營養又健康，喜歡吃南瓜小餅的朋友們，別再用水和雞蛋液和面了，試試此做法，加上燕麥，口感好，營養高，上桌全家都喜歡吃！喜歡此做法的話，不要忘記收藏起來，有時間在家做一下吧！
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