豆角炒肉
1.長豆角摘洗干淨，並把它分成均勻的段。
2.蒜瓣拍碎，姜切碎備用。
3.瘦肉切薄片，用少許生抽，蚝油、鹽，澱粉拌勻醃制十分鍾。
4.鍋中加入適量水煮沸，放入少許油和鹽將豆角焯水斷生。然後撈出瀝干水分備用。
5.鍋中倒入適量油燒熱，然後把姜蒜爆香。
6.然後倒入醃好的肉片，下鍋迅速翻炒至變色。
7.肉片變色後，倒入焯過水的豆角翻炒均勻。
五香花生
1.新鮮帶殼花生洗淨.泥沙
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2.用手把花生兩頭皮捏開口
3.蔥切段姜切片
4.鍋里放入適量水倒入花生放入五香粉蔥姜鹽味道
5.蓋好蓋燒開小火慢慢煮半小時關火燜一二小時入味
蘿卜粉絲湯
1.蘿卜絲
2.粉絲用水提前泡上
3.蔥切段，姜切片。
4.准備一碗排骨湯
5.排骨湯加入鍋中
6.加蔥姜，燒開。
7.下蘿卜絲
8.加粉絲，燒開後加適量鹽，雞粉即可。
干鍋肥腸
1.肥腸切成這麼長的段，備用，
2.蒜瓣用刀拍一下姜切片切絲都行，小米椒切丁，備用
3.洋蔥大蒜切好備用
4.鍋里放油，倒進切好的肥腸開始翻炒，倒一點黃酒繼續翻炒，少許白酒也行的炒幾下以後放進姜蒜翻炒，再放小辣椒老抽只需幾滴，來改改色，別太多注意用量，否則顏色太深就沒那麼好看了，生抽適量調一下味，再放入小勺子白糖提鮮然後再放洋蔥，等到洋蔥炒到七八成熟，這個時候加入大蒜，翻炒幾下就可以出鍋了，
作筆記是好習慣，給你新想法