核桃芝麻糖
1.把花生，核桃炒脆，芝麻洗後炒干
2.糖放入鍋內加入適量水熬化，然後再慢慢熬成濃稠水滴狀態。
3.糖熬好後關火，將花生，核桃，芝麻依次放入鍋內，和糖炒均勻。然後倒入刷上芝麻油的模具中，溫度稍涼，用刷上芝麻油的擀麵杖把它壓平壓均勻。
熗拌土豆絲
1.土豆去皮切絲洗淨泡水裡，准備材料備用
2.水開倒土豆絲煮
3.再次水開，土豆絲這樣就可以了
4.從鍋里撈出過涼水
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5.瀝干水份，加雞精，蔥花，青紅辣椒
6.加鹽，加辣椒粉，五香粉
7.澆熱油，攪拌均勻
豬油手撕圓白菜
1.干辣椒切絲 和麻椒放入碗裡備用
2.圓白菜用手撕成塊兒
3.鍋里放入少許豬油 燒熱就好
4.放入麻椒和干辣椒爆香
5.再放入圓白菜
6.圓白菜稍微變軟 放入糖和雞汁
7.徹底熟了放少許鹽 陳醋和蒜末 翻炒出鍋
香辣雞塊
1.雞腿斬小塊，青紅椒切小塊，干辣椒和蔥切段，姜蒜切片備用
2.冷水入雞塊燒開，撇去浮沫，放一小塊姜
3.倒少許料酒，小火煮十分鍾左右，斷生去異味
4.撈出備用
5.熱鍋冷油放八角桂皮，小火至變色撈出
6.按順序放花椒粒、姜蔥蒜，辣椒段
7.放豆瓣醬老乾媽炒出紅油
8.放香菇和少許糖
9.放雞塊炒勻
10.加少許生抽炒一會兒，然後加一杯開水小火慢燒
11.待肉塊熟透放青紅椒，加點鹽大火翻炒入味收汁後關火
作筆記是好習慣，給你新想法