時間不知不覺來到8月中旬了，氣溫也會慢慢下降，沒有了悶熱的天氣，心情也舒坦了，一日三餐該怎麼調節呢，為了脾胃好，大家先不要吃油膩的食物，要吃一些清爽清淡的食物，或者多喝湯水，這樣對腸道才好，經歷了一個酷暑，身體的濕氣也加重了，因為經常吹空調，濕氣重影響著自身的健康，還會導致肥胖等問題，所以呢，想要改善濕氣，一方面要運動，一方面從飲食上改善，這次呢，小饞貓介紹一道美食，它就是青椒葉豬肝湯，可口美味，對濕氣有很好的幫助，接下來，和小饞貓來學習下。7成人把它當雜草，卻是「祛濕高手」，正當季，濕氣不見了，身體舒坦。
秋天的到來，一些蔬菜也會退市，一些蔬菜悄然上市，面對菜市場那麼多蔬菜，怎麼挑選呢，糾結症都要犯了，青椒葉，大家吃過嗎，有許多人說，青椒葉怎麼能吃，很多人把青椒葉當成雜草一樣丟棄，殊不知這是一道營養豐富的食材，青椒葉綠油油的，大多數人都不知道它可以食用，其實呢，青椒葉可以做不同的食材，味道鮮美，這次呢，小饞貓用青椒葉和豬肝一起煮湯，味道很好，下面，詳細的介紹下它的做法。
我們做這道青椒葉豬肝湯的時候，先把需要的原材料准備下，青椒葉一把，鹽，豬肝，麵粉，食用油，胡椒粉，生抽少許。
青椒葉豬肝湯的詳細做法：
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步驟一，食材備好後，青椒葉先摘去老根莖，把青椒葉放在淡鹽水浸泡十分鍾左右，再用清水沖洗幾遍。
步驟二，這個時候，把豬肝表面處理下，洗洗干淨後，切成片狀，放在盤中，倒上麵粉，生抽，生薑進去，攪拌均勻。
步驟三，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，先把豬肝放進去，快速的翻炒，加上姜絲進去，炒到變色即可。
步驟四，把清水適量的加入鍋中，大火燒開後，把青椒葉倒入鍋中，放上調味料。
步驟五，食材入味了，就可以關火了。
烹飪小技巧：
秋燥的時候多喝點湯水對身體好，有滋潤皮膚的功效，青椒葉很清爽，能夠降火減脂，幫助調理腸胃，青椒葉的營養豐富，甚至比青椒還要高，它含有的高蛋白，胺基酸等，都是人體需要的營養，甚至是青椒的3倍，尤其是青椒葉中的鈣質，比牛奶，排骨湯還要補鈣，常吃促進身體發育，骨骼變得強壯。
另外，青椒葉加豬肝一起煮湯，甘甜清爽，豬肝不僅明目還養肝，對補血起到很好的幫助，搭配青椒葉，淡淡的清香，味道特別好，知道了它的營養，大家不要再丟棄了，不妨煮點湯，或者熱炒，都有不同的風味，還有祛濕的作用，被稱為祛濕高手，常吃濕氣不見了，身體也變得很清爽舒坦。
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