摘要：它便是「雞腿堇菜」，請切勿當雜草，因為目前價值極高。
今天不知道怎麼回事，我的科考好友突然跟我說，她想吃點野菜，也許是最近身體不適的原因吧，畢竟正處於換季時期。所以也沒有辦法，誰叫她是我的好閨蜜呢？那就先放下手上的工作吧，跑去山腳下找找，大家都知道現在並非春天，可以說很多的野菜都已經過時了，就算是可以食用的，那也是粗枝大葉了。
不過皇天不負有心人，在經過2小時候的尋找，筆者終於找到了一種非常脆嫩的野菜，其實，此物可不僅僅只是一種野菜這麼簡單，再經過筆者科考後，發現它還是一種非常珍貴的藥材。它的名稱叫「雞腿堇菜」，「雞腿堇菜」在農村主要生長於野外、山腳下、山坡草地、林下等地，特別是有陰影的地方，比較常見。
那麼藥材方面，筆者就不多說了，畢竟涉及專業知識，我們就說說它的美食方面吧，「雞腿堇菜」可以用於清炒、爆炒、燒湯等，而且特別是在夏天的時候，涼拌可是一道不可或缺的佳餚，夥伴們，收藏起來吧，真的很難得，而且這種植物目前在我國很多地方都會有生長，今後若是遇見，可切勿當成雜草，要珍惜哦。
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