秋分，二十四節氣之一。從天文學的角度上講，秋分是夏季的結束和秋季的開始，此時「晝夜平分」。白天，秋高氣爽，風輕雲淡夜晚，皓月當空，天高露濃，正可謂是「秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。」
秋分期間，自然界中的陽氣由疏泄趨附向收斂、閉藏，起居作息要相應調整。
《素問·四氣調神大論》曰:「秋三月，早臥早起，與雞俱興。」早臥以順應陰精的收藏，以養「收」氣:早起以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。凡起居、飲食、精神、運動等方面調攝皆不能離開「養收」這一原則。
另外飲食上應注意：益肺潤燥。秋屬肺金，酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺。所以秋日宜收不宜散，要盡量少吃蔥、姜等辛味之類，適當多吃酸味甘潤的果蔬。
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同時秋燥津液易傷，引起咽、鼻、唇乾燥及乾咳皮膚乾裂、大便燥結等燥症，所以我們可以多吃些甘寒滋涯的食物，如百合、銀耳、淮山、秋梨、鴨肉等，以潤肺生津、養陰清燥。
當然現在這個時節菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光，但是螃蟹是大寒之物，不適宜多吃哦。
在嶺南地區，昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做「秋分吃秋菜」。
「秋菜」是一種野莧菜，鄉人稱之為「秋碧蒿」。逢秋分那天，全村人都去採摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。採回的秋菜一般家裡與魚片「滾湯」，名曰「秋湯」。
有順口溜道：「秋湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。」一年自秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
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