夏天是水果大量上市的季節，水果的種類繁多，很多人都大飽口福。可是糖尿病人群卻沒有那麼幸福，因為血糖控制不佳跟飲食有極大的關系，水果的含糖量普遍較高，糖尿病人只能「望梅止渴」。
實在嘴饞了，就會找一些吃起來不是很甜的水果來解饞，比如火龍果。經常聽人說，火龍果吃起來不甜，說明它的含糖量不高，所以吃一次根本不會升高血糖。這種說法是真的嗎？
實際上，除了水以外的任何食物，食用後都會引起血糖的波動，只是有些食物吃完後血糖波動比較小，有些波動比較大。
火龍果的確吃起來不甜，但是並不代表它的含糖量不高，更不能證明火龍果的血糖生成指數不高。糖友們都知道，血糖生成指數能夠反映這個食物升高血糖的能力，如果血糖生成指數超過70，則屬於糖尿病人需要限制攝入的食物。
火龍果是典型不甜的高糖水果，每100g火龍果含糖量高達13.3g，比我們常吃的西瓜、甜瓜、葡萄、櫻桃等含糖量都高。那為什麼火龍果吃起來沒有那麼甜呢？主要是因為火龍果中的糖分多為甜度不是很高的葡萄糖。
水果中的糖分分為三種，果糖、葡萄糖、蔗糖。三種糖吃起來口感差異很大，這也是為什麼有些水果吃起來很甜，但含糖量不高，而有些水果吃起來不甜但含糖量很高的原因。
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夏天是水果大量上市的季節，水果的種類繁多，很多人都大飽口福。可是糖尿病人群卻沒有那麼幸福，因為血糖控制不佳跟飲食有極大的關系，水果的含糖量普遍較高，糖尿病人只能「望梅止渴」。
實在嘴饞了，就會找一些吃起來不是很甜的水果來解饞，比如火龍果。經常聽人說，火龍果吃起來不甜，說明它的含糖量不高，所以吃一次根本不會升高血糖。這種說法是真的嗎？
實際上，除了水以外的任何食物，食用後都會引起血糖的波動，只是有些食物吃完後血糖波動比較小，有些波動比較大。
火龍果的確吃起來不甜，但是並不代表它的含糖量不高，更不能證明火龍果的血糖生成指數不高。糖友們都知道，血糖生成指數能夠反映這個食物升高血糖的能力，如果血糖生成指數超過70，則屬於糖尿病人需要限制攝入的食物。
火龍果是典型不甜的高糖水果，每100g火龍果含糖量高達13.3g，比我們常吃的西瓜、甜瓜、葡萄、櫻桃等含糖量都高。那為什麼火龍果吃起來沒有那麼甜呢？主要是因為火龍果中的糖分多為甜度不是很高的葡萄糖。
水果中的糖分分為三種，果糖、葡萄糖、蔗糖。三種糖吃起來口感差異很大，這也是為什麼有些水果吃起來很甜，但含糖量不高，而有些水果吃起來不甜但含糖量很高的原因。
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