據調查數據顯示，目前我國患心血管疾病人數已達到2.9億，其中高血壓患者占2.5億左右，預計在後十年中，因心血管疾病死亡的人數超過2300萬人，已然成為全球人死的主要因素。由於慢性疾病高發，心血管疾病發病率還逐漸年輕化。
為了遠離心血管疾病，民間還有多種說法，讓人難以分辨真假。尤其是這幾種常見的遠離心血管疾病謠言，很多人被騙了三十年，你是嗎？
吃醋泡食物，可以遠離心血管疾病？
醋是近幾年興起的食物，幾乎廚房中所有食物都可以泡醋吃，如醋泡雞蛋、醋泡黑豆、醋泡黃豆、醋泡洋蔥等等。而這些食物經過大量時間沉澱，都會發生質變，出現變軟等等。如果經常吃是不是也能把硬化、變脆的血管變軟，從而遠離心血管疾病？
然而真相卻是異想天開了，無論是香醋、陳醋，雖然醋酸濃度不一樣，但被人們吃進肚子後，都會被鹼性物質中和，隨著新陳代謝最終被代謝掉。對於已經患有呼吸道疾病人群，大量喝醋更不利於保護食道，得不償失。
而醋最適合的食用方式，建議大家做成蘸料，如吃餃子、餡餅、包子可以吃些醋，或者在烹飪時放，如炒土豆放些醋，具有抗氧化、防止褐變的作用。
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據調查數據顯示，目前我國患心血管疾病人數已達到2.9億，其中高血壓患者占2.5億左右，預計在後十年中，因心血管疾病死亡的人數超過2300萬人，已然成為全球人死的主要因素。由於慢性疾病高發，心血管疾病發病率還逐漸年輕化。
為了遠離心血管疾病，民間還有多種說法，讓人難以分辨真假。尤其是這幾種常見的遠離心血管疾病謠言，很多人被騙了三十年，你是嗎？
吃醋泡食物，可以遠離心血管疾病？
醋是近幾年興起的食物，幾乎廚房中所有食物都可以泡醋吃，如醋泡雞蛋、醋泡黑豆、醋泡黃豆、醋泡洋蔥等等。而這些食物經過大量時間沉澱，都會發生質變，出現變軟等等。如果經常吃是不是也能把硬化、變脆的血管變軟，從而遠離心血管疾病？
然而真相卻是異想天開了，無論是香醋、陳醋，雖然醋酸濃度不一樣，但被人們吃進肚子後，都會被鹼性物質中和，隨著新陳代謝最終被代謝掉。對於已經患有呼吸道疾病人群，大量喝醋更不利於保護食道，得不償失。
而醋最適合的食用方式，建議大家做成蘸料，如吃餃子、餡餅、包子可以吃些醋，或者在烹飪時放，如炒土豆放些醋，具有抗氧化、防止褐變的作用。
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