赤小豆的營養價值非常高，利水消腫，解毒排膿。用於水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。多吃可有效提升腸蠕動，降低便秘的頻率，還有排毒的作用。
蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。蘋果煮熟後，所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果。
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黃瓜性味甘、涼。有清熱、利尿、解毒的功效。黃瓜蛋白質含量雖少，但其中有精氨酸等人體必需胺基酸，對肝髒病人很有幫助。脂肪含量甚低，糖的種類則較多，如葡萄糖、甘露糖、果糖等，並含有多種維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等，所含抗壞血酸高出西瓜4倍多，是美容養顏，補血抗衰的佳品。
木瓜甜美可口、營養豐富，有百益之果」、水果之皇」，營養豐富，具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效； 主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。木瓜還有很多好處，可以疏通血管
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