今天為網友們推薦一道勝過無數山珍的菜餚，它就是魚籽燒豆腐，兩者一起煮，味道非常營養，美味鮮香，撲鼻的香氣撲面而來，而且這道菜價格不便宜，20塊一斤，其實吃起來相當的美味，小時候特別愛吃，具有補中益氣，補鈣質，嫩滑肌膚等作用，你們吃過這道美味嗎？接下來為網友分享此菜的做法和功效價值吧。
【魚籽燒豆腐的做法】
准備食材：魚籽300克，豆腐一塊，花椒少許，植物油少許，醋少許，食鹽少許，香蔥少許等等。
第一步：先將魚籽洗干淨，大蒜和生薑切絲備用，豆腐切成小片，過一遍熱水，這樣可以去掉豆腥味，香蔥切斷備用。
第二步：先將鍋燒熱，倒入植物油，加入一些大蒜和生薑炒食，加入魚籽煎，轉中火，等待魚籽兩面變色。
第三步：蝦仁少許的醬油和醋，一定的清水，等待魚籽煮到8成熟以後，加入之前准備好的豆腐。
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第四步：均勻的鏟一下，保持豆腐完全入味，蓋上鍋蓋一起煮。
第五步：加入少許的食鹽和胡椒粉，撒上一些蔥花，就可以出鍋了，如果喜歡吃辣的可以加入一些小米椒。
【魚籽燒豆腐的價值】
功效：豆腐是非常鮮嫩的食材，老少皆宜，豆腐嫩滑可口，搭配魚籽一起煮，富含很出色的營養，其中豆腐富含豐富的鈣質和優質蛋白質，能夠幫助你們提高營養，起到補鈣質的作用，而且魚籽之中富含許多的胺基酸物質，有利於起到補中益氣，改善氣血的作用，緩解虛弱的症狀，幫助提高我們身體的免疫力，是六月不可錯過的美味哦。
其次，魚籽富含許多的磷酸鹽和磷元素，是大腦細胞的補充劑，能夠起到提高大腦的功能，提高孩子們的智力發育，起到補腦益智的作用，讓你的記憶力更好，而且保護人們的眼睛，預防視力下降的作用。
魚籽燒豆腐吃過嗎？
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