炒茄子加一寶，每周兩次，排毒清腸，肚子平了，皮膚更水嫩！
茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。平時我們見到的茄子有長的、圓的。很多人都喜歡吃！
茄子皮中的花青素、維生素E、蘆丁等物質，都是天然的強抗氧化活性物質，具有抵抗體內自由基的作用，可以防止因為自由基而導致的衰老。經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合等作用。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。生茄子不僅能夠防止血栓，而且還能提高免疫力。茄子所含的皂苷類化合物，不僅能解熱、鎮靜，而且能調節機體，有效抗疲勞，還能降血脂呢。茄子還有一定的抗炎、抗病毒作用，可調節糖尿病人的免疫力，減少患者並發感染的風險。
推薦搭配：茄子 西紅柿
西紅柿作為抗癌食物之一，具有著很好的養生功效，西紅柿是屬於脂溶性物質，對於心血管疾病是非常有幫助的，也被人稱之為「植物中的黃金」。西紅柿具有很好的美容養顏的作用在裡面，能夠幫助我們去除皮膚上的死皮，使肌膚處於光滑的程度。番茄的纖維素還有潤腸通便的作用，所以，常吃番茄對於便秘的預防也有一定的作用。西紅柿燒茄子，味美色香，晶瑩柔滑。多食有益於心腦血管的健康，常食排毒清腸，肚子平了，皮膚更水嫩！
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