今年的冬天也太冷了吧，持續零下5、6度的氣溫伴隨著8級大風穿著羽絨服都扛不住天氣的寒冷！最近的天氣不知道怎麼了，不是下雨就是下雪，好多人都被凍感冒了！今天一大早出門又趕上了霧霾，提醒大家出門一定要注意防護！連續好幾天的降溫，感冒的人越來越多，家人們多准備一些可以滋補身體的營養，像瓜果蔬菜可以補充身體維生素，牛羊肉為身體提供能量，都是特別適合冬季吃得食材，雖然菜價肉價還沒降價，但大家不要捨不得吃，做成各種各樣的美食，趕快吃起來吧！
今天介紹的這道「長高菜」就是糖醋茄子，不僅開胃營養，而且孩子非常愛吃，有利孩子身體發育，長高個!
茄子含有豐富的營養物質，包含大量的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素以及鈣元素，磷元素和鐵元素等等。其中大量的鈣元素可以促進孩子的骨骼發育，讓孩子長得更高大，變得更加壯實，增強體質，提高免疫力。
茄子中含有許多微量元素以及膽鹼，胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等生物鹼，這些物質對身體健康非常有利，對於消化道腫瘤的生長起到一定的抑製作用，對於常見的胃癌，忙腸癌都有非常好的防治效果。
平時生活中女性也可以經常吃茄子，茄子不僅美味多汁，開胃消食並且含有豐富的維生素E，有著不錯的止血防衰的功效。常吃茄子可以降低血壓中的膽固醇，還能美白肌膚，讓皮膚變得更加光滑有彈性，延緩衰老。
12月中旬的天氣真的瞬息萬變，一會下著大雪一會太陽又出來了，反反復復的天氣，感冒的人越來越多，家裡的滋補養生食材都准備好了嗎？趕快做起來讓家人們都起來吧！
作筆記是好習慣，給你新想法