美食菜餚,好吃又健康,味道實在香,肉香十足營養棒

美食菜餚,好吃又健康,味道實在香,肉香十足營養棒

蘆筍炒肉

做法:

1.裡脊肉切片,加入少許水澱粉、料酒、鹽和老抽放置10分鍾

2.洗淨蘆筍,切掉老根,斜切成段

3.熱油,翻炒肉片,後放入蘆筍和少許清水,炒熟出鍋~、

鵪鶉蛋燒雞塊

做法:

1.雞翅切段,焯水後洗去浮沫;鵪鶉蛋煮熟後,放冷水中浸泡,撈起後剝殼。

2.鍋內熱油,下薑片以小火煸出香味。

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3.放入雞翅,烹入料酒,煸干水份至雞翅變色,下老抽將翅煸炒上色。

4.倒入一小碗溫水,連同剝好的鵪鶉蛋,燒開後蓋上鍋蓋以小火燜十分鍾。

5.加入少許食鹽,再燜煮約10分鍾,撒點芝麻蔥花裝飾,即可出鍋。

蘿卜炒臘肉

做法:

1.蘿卜切成片狀

2.把臘肉切成片狀,放入碟中

3.再把香菇清洗干淨放入碟中

4.鍋內放油

5.油熱之後,加入配好的臘肉,以及香菇

6.再放入少許的八角,進行翻炒,翻炒到其香味

7.再加入切好的蘿卜片,放入其中,進行翻炒

8.翻炒到10分鍾左右,加入鍋蓋,進行悶熱

9.期間,加入少許的醬油,雞精,還有白糖

10.繼續翻炒到5分鍾,加入適量的水,蓋子蓋上,悶熱10分鍾左右,十分鍾之後,掀鍋即可

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