富貴圓蹄
材料：去骨豬蹄400克、十三香20克，五香粉20克，醬油20克，鹽5克，雞粉50克，麥芽糖10克，料酒10克，白醋5克，耗油20克，蔥末，薑末。
做法：1：豬蹄放入水裡煮30分鍾左右撈起沖涼，然後切成大三角塊
2：取一個盆放入調料,十三香20克，五香粉20克，醬油20克，鹽50克，雞粉50克，料酒10克，耗油20克,然後攪拌均勻放入切好的蹄子和蔥末，薑末，拌均勻了。
3：把拌好的蹄子一塊一塊的放入碗裡排好
4：放入蒸籠以大火蒸50分鍾左右，取出時先將湯汁倒入鍋內，在扣入盤內，湯汁以水澱粉勾芡後，淋回肉麵上即成。
青椒回鍋肉
用料：
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豬肉、五花肉；青椒；豆瓣醬；糖；姜
做法：
1、鍋入水，入豬肉、姜煮至肉香四溢筷子輕插可入撈出晾涼。青椒洗淨切斜條，豬肉切片待用。
2、大火燒旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片捲曲入豆瓣，繼續翻炒上色入青椒。青椒炒至斷生入白糖調味，略炒關火裝盤搞定。
小炒羊肉
食材：羊腿肉250g；蚝油（醃肉用）4g；老抽（醃肉用）2g；玉米澱粉（醃肉用）3g；色拉油（醃肉用）5g；青紅辣椒各80g；蒜瓣15g；香菜20g；蚝油+生抽一共10g；油適量
做法
1、羊腿肉切片，用蚝油、老抽、玉米澱粉、色拉油抓勻醃制。我們食材包里配送的是醃好的，可以直接下鍋。將青紅辣椒洗淨晾乾水分，切成段備用。青菜切段。
2、炒鍋大火燒熱，加入少許油（約10g），倒入羊腿肉，快速炒散，大火40秒左右即可，切勿久炒。
3、將羊腿肉盛出，鍋中剩下的油留著，將蒜瓣拍一下放入，青紅辣椒也一同放入，大火煸炒1分鍾30秒。
4、接著把羊腿肉再倒回鍋里，加入蚝油和生抽，大火翻炒30秒左右。隨即關火，最後放入香菜，翻拌一下即可出鍋。
香辣排骨
用料
排骨500g、蒜適量、姜適量、尖椒適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、醬油適量、水澱粉適量
做法
排骨洗淨，加生薑，料酒，適量的清水在電飯煲內，蓋上蓋，煮大約20分鍾
煮到7成熟了，還剩一些湯汁在裡面
鍋內放一點油，加入蒜，姜，尖椒，爆香
把煮好的排骨，帶湯汁一起倒入鍋中，燜一下
趁燜的時候，調好芡汁（醋，醬油，耗油，水澱粉）備用
鍋內水快收干時，加入胡椒粉，雞精，少許鹽炒勻
倒入芡汁，收干即可出鍋
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