當下，人們的收入水平不斷提升，消費能力也是水漲船高。超市里琳琅滿目的商品對於普通人來說完全可以消費的起。然而大家買的越多，往往家中堆積的也就越多。吃不完的食物大家一般都會選擇一股腦的塞進冰箱裡。畢竟冰箱這種低溫的環境對於保存食物來說十分合適。
但這種說法並不正確，冰箱不是「保險箱」，特別是一些食物，更不適合放進冰箱裡保存。
1、香蕉
香蕉這種水果為了保鮮，往往會在尚未成熟時就運輸和儲存。所以我們買回家的香蕉往往並未完全成熟。這個時候如果將其放入-12°以上的冰箱，香蕉會在很短的時間內發黑腐爛，無法食用。正確的做法應當是吃多少，就催熟多少，以防變質。
2、西紅柿
西紅柿是大家平常做飯最常用的食材之一，無論是炒菜還是燒湯味道都很美味。但是西紅柿同樣不適合放在冰箱裡儲存。因為西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，並且呈現軟爛或出現散裂現象，表面還會有黑斑，這樣的西紅柿不僅味道很差，營養成分也大打折扣。
3、月餅
平常大家吃月餅的機會並不多，主要就是中秋節前後。而吃不完的月餅往往就會在冰箱裡放很久。如果過一段時間你再品嘗，就會發現這個月餅的口感很差。這是因為月餅屬於烘培食品，原料中的澱粉在經過焙烤後會熟化，並變得柔軟，而放入冰箱在低溫的條件下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化。因此，月餅最後盡快食用。
4、巧克力
在炎熱的夏季，巧克力很容易就融化，於是大家喜歡把巧克力放進冰箱裡儲存，這樣的確可以解決融化的問題，但並不是個好主意。放進冰箱的巧克力拿出來之後，表面上會形成白霜，不僅容易滋生細菌，口感也會大打折扣。
（圖片來源於網絡）
除此之外，很多水果、蔬菜、魚類等等都不適合在冰箱裡久存。我們最好還是根據自己的需求適度消費。
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