番茄炒冬瓜
材料：冬瓜100克、西紅柿1個、色拉油1湯匙、食鹽1勺、雞精1勺、小蔥1根
做法：
1.冬瓜去皮切成小塊，西紅柿是洗淨切碎，小蔥切碎
2.鍋中放色拉油，將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下
3.再放入西紅柿塊，再加適量清水
4.放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻
5.最後撒上蔥花即可出鍋裝盤
剁椒蒸娃娃菜
材料：娃娃菜2棵、剁椒50克、蔥末、薑末、蒜末各1匙、蒸魚豉油1小匙、蚝油1小匙、胡椒粉少許、植物油適量
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做法：
1.准備材料，將娃娃菜洗淨備用。將一棵娃娃菜切成6瓣。
2.切開的娃娃菜放入沸水中焯燙至5分熟。炒鍋里倒油，燒至6成熱，放入剁椒、薑末、蒜末、蚝油、蒸魚豉油，用小火炒約3分鍾。
3.把焯燙好的娃娃菜碼放在盤中，澆上炒好的剁椒調料。放入蒸鍋中大火蒸約8分鍾，端出後撒蔥花即可
素炒西蘭花
材料：西蘭花(適量)、胡蘿卜(適量)、干辣椒(適量)、大蒜(適量)、花椒(適量)、鹽(適量)
做法：1、西蘭花切成小塊，胡蘿卜去皮。
2、胡蘿卜切成塊，其它配料准備好。
3、水開，將西蘭花倒進去，稍煮，2分鍾就夠了。
4、胡蘿卜也煮一下下。
5、鍋里放一點點油就好，燒熱，把干辣椒、蒜片、花椒爆一下，把菜倒進去翻炒。
6、因為西蘭花已經煮過，所以在鍋里炒一下就好，起鍋放點毛毛鹽。嗯，很爽口
絲瓜燴蝦仁
材料：鮮蝦150克、，長絲瓜280克，紅椒0.2個，蒜1-2個，鹽，味精，水澱粉
做法：
1.把鮮剝殼去除腰線取出蝦仁，用生粉、鹽、米酒醃10分鍾，絲瓜切滾刀塊，紅椒、蒜切碎。
2.溫鍋放油，七成熱下蝦仁爆熟（蝦仁一變白就關火，蝦肉會保持柔嫩）。把蝦仁先起鍋，留底油，入椒蒜繼續煸香。
3.放絲瓜翻炒2分鍾，途中加一點熱水使絲瓜保持水潤至熟，加鹽後再倒入蝦仁，放味精，淋上水澱粉勾芡即可。
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