今天給大家分享的美食，是老媽做的小餅，做起來沒何繁瑣的步驟，非常簡單。老媽在家給我做這種小餅，從開始到完成，一共還不到十分鍾，是不是特別快？
而且按照老媽的做法，小餅吃起來口感非常好，營養也十足，我們家大人孩子都喜歡吃這小餅！
首先要把土豆去皮，這樣的三個土豆，可以做出三個人的飯量！我們今天做的小餅，就是按照三個人的飯量來做的！
然後准備四個雞蛋，幾顆小蔥。蔥不要准備的太少，太少就不好吃了，把准備的小蔥切成蔥花，留作備用！
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然後把土豆打成土豆絲，打入雞蛋，放入蔥花，加一點麵粉，最重要的是，別忘了放一點兒鹽！
用筷子使勁攪拌，直到攪拌均勻才行！
鍋里倒入花生油燒熱，然後把攪拌好的土豆漿糊一堆一堆的倒入鍋中，用鏟子壓成小餅，然後兩面輪換的煎至金黃色，就可以出鍋啦！火最好調的小一點，這樣容易控制火候！
煎出來的小餅吃起來軟糯香甜，吃完以後也很壓餓，可以搭配一點湯粥稀飯，小鹹菜啥的，吃起來非常可口！這樣做小餅是不是非常的簡單？大家早上快試一試吧！
作筆記是好習慣，給你新想法