海鮮蒸豆腐
食材：豆腐2塊；蝦仁適量；青尖椒適量；紅塵椒適量；蔥白適量；鹽適量；生抽適量；雞粉少許；花生油適量；
做法：
1、把蝦放入沸水煮半分鍾，撈起取蝦仁待用。
2、豆腐切薄片放入盤中。
3、青紅尖椒切絲，蔥白切絲放入碗中泡一會。
4、豆腐均勻的撒入適量鹽，放上蝦仁，放入燒開水的蒸鍋中蒸10分鍾左右，出鍋後把多餘水倒掉。
家常炒臘豬肝
做法
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1.臘豬肝切成最薄片，大約146左右，姜、蒜、蔥和干辣椒切細，花椒備用。
2.鍋中倒入油，小火燒熱，放入花椒炸出香味後，花椒撈出丟掉，留油在鍋里。
3.倒入蔥、姜、蒜、干辣椒段炒出香味，可見紅油。
4.倒入切好的臘豬肝一起翻炒均勻。
農家垮燉魚
做法
1.鯉魚去鱗去除魚腮內髒洗淨，在魚腮下和魚尾部各劃一刀，取出腥線
2.魚兩側改花刀
3.鍋中加入適量油下入花椒粒，大料爆香加入適量蔥姜蒜
4.加入適量香其醬，添入適量的水
余香豆腐
食材：北豆腐(一塊)、豆瓣醬 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、醬油、 鹽 、油
做法：
1、豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎一下，煎至表面金黃取出備用。
2、蒜、姜切末，調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。
3、鍋燒熱後倒入油，先放入姜蒜末炒香。
4、倒入豆瓣醬，炒出香味後，倒入2勺水。
5、再倒入豆腐塊炒勻。
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