香菇西蘭花
食材：花椰菜、香菇12號、沙司、蚝油半勺、生醬油一勺、鹽、雞粉、澱粉、水。
做法
1、泡沫蘑菇用水，取一碗，放入半湯匙蚝油，一湯匙生醬油，適量鹽，雞粉，澱粉和水放入醬油備用。
2、蘑菇洗淨，切成條狀。把花椰菜洗淨，切成小塊。
3、將適量清水放入鍋中煮沸。在鍋里放適量的油和鹽。把花椰菜放進鍋里煮。排乾水。
4、把花椰菜盤成圓形。往鍋里倒些油，加熱。把蘑菇炒至變色。
蒜爆肉片
做法
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1.准備食材，豬肉、洋蔥和青椒切片，蒜苗切段。
2.豬肉中加入料酒、鹽和澱粉。
3.抓拌均勻醃制十分鍾。
4.調醬汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少許香油拌勻後備用。
5.鍋中放適量油燒熱後改小火，放入洋蔥片翻炒爆出香味。
6.放入肉片翻炒均勻至肉片斷生。
7.把醬汁倒入肉片中翻炒均勻，直至肉片炒熟。
8.放入蒜苗和辣椒翻炒兩三分鍾。
涼拌苦瓜
食材：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克
做法：
1.將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1厘米寬的條。
2.在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出，控淨水分。
3.將苦瓜條加辣椒絲和精鹽後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出。
黃燜鴨
食材：土仔鴨300克，小土豆150克，調料：郫縣豆瓣30克、醬油10克、芝麻醬20克、味精10克、雞精10克、白糖5克、秘制醬35克。
做法：
1、土仔鴨洗淨剁成5厘米左右見方的塊，土豆去皮對破成塊；
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