在家就能吃到的幾道美味菜，做法簡單一學就會，味道不輸酒店大廚
涼拌大頭菜
1.大頭菜洗淨，撕成塊狀。
2.撕好的大頭菜放到開水中焯水，燙一下。
3.焯燙好的大頭菜放到冷水中過涼。
4.然後再攥干水分。
5.加適量的鹽、米醋，核桃油調味。
宮爆肉丁
1.食材備好
2.鍋里放油，放入姜和肉炒熟
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3.放入紅蘿卜丁放軟
4.放入花生，和甜辣醬，加入少許水就可以啦
素炒土豆絲
1.土豆洗淨後，削皮切絲，放涼水裡泡一分鍾。
2.2個辣椒斜刀切條，姜切兩片，兩瓣蒜先用刀拍扁再切碎。
3.水沸騰後，放入土豆絲，翻兩下撈出，時間不要長
4.用涼水沖一下
5.到適量偏少一點油，小火燒，油7層熱放花椒姜蒜蔥
6.爆香後，放土豆絲轉大火，放多點醋、鹽和一點點醬油翻兩下。
南瓜肉末泥
1.南瓜洗淨，去皮，切塊。
2.南瓜切塊後上鍋蒸15分鍾。
3.肉末放碗中，加入鹽，一品鮮醬油，姜粉，攪拌均勻。
4.蒸好的南瓜從鍋中取出，碾成南瓜泥。
5.鍋中放油，把調好的肉末放入鍋中翻炒一分鍾。
6.再把南瓜泥放鍋中和肉末一起翻炒1分鍾，關火出鍋。
作筆記是好習慣，給你新想法