同事來家裡做客，我做了幾道菜，吃完都說不錯，有幾把刷子

麻醬蔥油香腸臊子麵

1.普通麵粉加半勺鹽，涼水和面，揉成光滑面團

2.胡蘿卜切丁

3.西葫蘆，黃瓜，香腸切丁，蔥切片，姜切絲

4.鍋中加底油，燒三成熱，下蔥姜爆香，倒入胡蘿卜丁、西葫蘆丁翻炒2分鍾，下香腸翻炒，加水沒過臊子，加熱至八成熟，加適量鹽，醋，少量生抽

5.放入黃瓜丁翻炒三分鍾，加適量香油

6.盛出臊子

7.蔥切末，油燒三成熱，下蔥末炸制泛黃，倒入生抽，燒熱後盛出

8.麻醬加少量涼白開攪勻

9.准備少量熟豆瓣醬

10.白菜切絲，焯熟

11.用餄烙面工具下面條，煮熟盛出，加入蔥油，麻醬，豆瓣醬拌勻

海米冬瓜

1.冬瓜兩小塊洗淨，剝皮，掏出籽備用。

2.海米一小把泡發洗淨備用。

3.冬瓜切成片備用。

4.鍋加入菜籽油

5.加冬瓜翻炒5分鍾

6.依次加入蚝油，食鹽，雞精翻炒5分鍾熟悉了。

香菇香蔥燒武昌魚

1.武昌魚洗淨，魚背劃三刀

2.放生薑和鹽、料酒醃制魚，15分鍾

3.切好輔料備用

4.煎魚的時候要用生薑片抹鍋，這樣防止粘鍋

5.鍋內留底油，放入香菇和蒜片爆香，加足夠的鹽，放適量的生抽和老抽

6.香菇出味兒後，加水，水根據自身喜歡加，我今天放的多，因為孩子要泡飯吃

7.湯熬出味兒而後，放入香蔥和蒜苗

大蔥爆肉

1.裡脊肉洗淨切片用黃酒和鹽鹽制十五分鍾

2.把大蔥洗淨切成小段

3.把肉用澱粉抓下

4.油燒熱把肉片放進去迅速翻炒

5.把大蔥也放進去一同翻炒

6.然後再加適量鹽和味極鮮調味

7.翻炒下把菜炒入味即可出鍋

紅棗梨粥

1.食料

2. 紅棗去核備用(小寶寶去皮切丁)

3.雪梨去皮切片備用

4.大小米洗淨後浸泡半小時

5.然後加10倍清水大火煮開倒入紅棗

6.然後小火熬10分鍾後倒入雪梨繼續小火熬至軟爛即可