白菜炒木耳
1.白菜、胡蘿卜、肉切片。
2.炒鍋放油中火加熱，加入肉片煸炒。
3.加入蔥末、胡蘿卜片煸炒。
4.加入花椒粉、生抽。
5.放入白菜片煸炒。
6.放入木耳煸炒。
7.放鹽調味，加入蒜末，熄火。
嫩炒豬肝
1.配料切好備用
展開全文
2.大蔥備好
3.豬肝用適量鹽，糖，料酒，生粉，姜，蒜醃制15分鍾
4.豬肝醃制好後煮開水焯一下，記住不要太久，十秒左右就行，要不豬肝就老了
5.熱油鍋，放入配料爆香，小蔥不放
6.然後放入豬肝爆炒
白灼秋葵
1.秋葵洗淨，鍋內水燒開後放入適量鹽和食用油，燙兩分鍾撈出。
2.撈出後浸入冰水中。
3.秋葵切掉頭柄部，再切成小段。
4.擺入盤中。
5.准備一小碗，倒入生抽，蚝油，白糖，鹽拌勻，再倒入少許白開水攪拌均勻，倒入盤中。
6.蒜，小米椒切碎後灑在擺好的秋葵盤上。
7.鍋內放入油，燒熱後放入花椒，待花椒變色 （去掉花椒），趁熱澆到擺好的秋葵盤中。
西蘭花炒蝦球
1.西蘭花一個摘成小朵用鹽水泡十幾分鍾
2.蝦去頭殼和蝦線用胡椒粉醃制
3.水燒開倒入西蘭花燙一分多鍾
4.撈出西蘭花瀝干水份備用
5.鍋中倒入少量油放入蒜爆香
6.倒入醃制好的蝦翻炒
7.炒好後加入燙好的西蘭花翻炒
8.加入適量蚝油和鹽調味
作筆記是好習慣，給你新想法