大廚教大家幾道美味家常菜,簡單的不得了,每次做飯都擔心飯不夠

青菜豆腐雞蛋湯

1.選自,成盒的嫩豆腐

2.看情況,放入水,

3.水開之後用勺子把豆腐姚入鍋中

4.水開之後道路青菜,和調味料,

油爆河蝦

1.准備好食材。

2.選用鮮活的河蝦,漂洗一下,剪去前爪和蝦須。

3.蔥芹菜洗淨切段,姜切絲,蒜切末,辣椒切段。

4.鍋里加入油燒熱,加入姜蒜辣椒炒香。

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5.然後倒入河蝦裡面翻炒。

6.炒上色了之後,放入蔥,芹菜段一起翻炒。

7.加入適量鹽和胡椒粉,一點點味極鮮醬油調味,最後翻炒均勻了就可以出鍋。

蒜蓉辣椒爆炒蝦

1.蝦處理一下,剪蝦須挑蝦線

2.熱油加入蒜蓉爆香,再加再匙蒜蓉辣椒醬爆炒一下

3.加入蝦翻炒,再加入料酒翻炒至蝦微微變紅

4.加半碗溫水,一點鹽蓋鍋燜一兩分鍾

桂花糯米藕

1.把糯米用水淘洗干淨,控干水分備用

2.把藕刮去皮,洗淨備用

3.在接近藕節的地方,切去當蓋

4.把藕孔用水沖洗干淨,裝入糯米,用筷子投投,壓實

5.糯米裝滿後,把蓋放回原處,用牙簽固定

6.把藕放入鍋里,放水沒過藕,大火煮開,小火煮30分鍾。

7.打開鍋蓋,放適量的冰糖和糖桂花,小火煮1小時

8.出鍋了


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