蝦不僅美味還富含蛋白質、維生素、礦物質，且肉質松軟，易消化，是老少皆宜的食物。為了讓孩子喜歡吃蝦，學習哥倫比亞風味蝦製作，經常變換花樣作蝦，皮寶喜歡上媽媽做的各種蝦。哥倫比亞風味蝦較容易做，孩子也喜歡吃，下面介紹一下哥倫比亞風味蝦的做法：
原料：
蝦（凍或鮮）、青檸（1-2個）、香菜、蔥、姜、蒜、橄欖油
做法：
1、蝦洗干淨，剪開蝦後背挑出黑色的蝦線；
2、將洗好的蝦放進開水鍋內煮至變紅，蝦向內則彎曲，蝦尾靠緊頭部即可；
3、將香菜、蔥、姜、蒜切成細末放入碗中備用；
4、將青檸在菜板上按壓滾動幾下，切開後用力擠出青檸汁在裝滿香菜、蔥姜蒜末的碗中備用；
5、將煮好的蝦去殼，留下尾部殼放入調料碗中；
6、倒入少量橄欖油，拌勻就可食用。
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