分享幾道素炒小菜，學會了做給家人吃，營養又健康
新鮮辣白菜
材料：大白菜、老乾媽（或辣醬）、蔥蒜。
做法：
1、白菜切大塊，先用鹽醃一下水分。
2、鍋里油熗蒜，下白菜，翻炒至軟後加辣醬。
3、繼續翻炒1-2分鍾後加點蔥花出鍋。
白灼蘆筍
用料
蘆筍；生抽；鹽；油
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做法
蘆筍洗淨切掉末端
鍋中燒開水，加少許鹽和幾滴油，將蘆筍放入燙一兩分鍾，撈出過涼水，可讓蘆筍更綠更脆
將蘆筍碼齊，切成適宜長度，裝盤澆生抽即可
素丁炒西葫蘆
材 料：
花生素肉丁50克，西葫蘆1個，胡蘿卜半個，生薑、鹽適量，金蘭素蠔油1大勺
做 法：
1、准備食材，素肉提前泡發好
2、胡蘿卜和西葫蘆切小丁，生薑切末
3、起鍋熱油，加入薑末炒出香味
4、加入素肉丁翻炒片刻，至稍微乾燥
6、最後加少許鹽，素蠔油調味
7、翻炒均勻出鍋即可
作筆記是好習慣，給你新想法