看著就好吃得幾道家常美食，下酒下飯，爽口開胃又營養
家常炒米粉
做法：
1、米粉提前用溫水泡好；
2、油鍋燒熱，下雞蛋用筷子劃散後盛起備用；
3、油鍋重新燒熱，下肉末炒香，下洋蔥；
4、下米粉，加鹽巴、味精翻炒；
5、下青菜和雞蛋炒勻，加味極鮮、胡椒粉、一小勺開水快速翻炒後關火。
酸菜炒肉絲
食材：酸菜 100克、豬裡脊肉 100克、紅椒 10克、胡椒粉 3克、姜 3克、白糖 2克、花生油 30克、料酒 5毫升、食鹽 2克
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做法：
1、材料：酸菜，裡脊肉，紅椒；
2、酸菜用清水洗幾遍，擠干水份；
3、酸菜切絲、裡脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻醃制一會；
4、油鍋薑片爆香，倒入肉絲炒至變色後盛出備用；
5、另起油鍋，倒入酸菜炒出香味；
6、倒入肉絲炒勻，並加少許糖調味；
7、最後倒入紅椒絲炒勻。
柱候醬燜鴨翅
做法：
1、材料鴨翅、姜；
2、鴨翅焯水；
3、撈起過冷水；
4、鍋燒熱放油、放姜絲爆香；
5、放鴨翅翻炒片刻；
6、放柱候醬、醬油、料酒翻炒片刻；
7、加入適量清水、燜至汁濃；
8、收汁起鍋。
黑木耳炒雞脯肉
食材：雞脯肉2塊、黑木耳10朵、紅辣椒2個、綠辣椒2個、生薑1個、油、鹽、胡椒粉、澱粉、老抽、蛋清、料酒
做法：
1、雞脯肉洗干淨，切成條狀，姜切片；
2、雞脯肉中加入適量料酒醃制入味；
3、青、紅辣椒切絲；
4、黑木耳泡發，去蒂；
5、雞脯肉中加入蛋清、澱粉、老抽，攪拌均勻。；
6、鍋中倒入適量油，燒熱後下入拌好的雞脯肉滑炒至雞肉變色縮小時盛出
7、倒入適量油，加入適量鹽爆香黑木耳；
8、盛出黑木耳，爆香生薑和干辣椒，下入青、紅辣椒；
9、加入炒過的黑木耳；
10、下入滑炒過的雞肉翻炒；
11、加入一勺鹽，攪拌均勻，關火；
12、撒上胡椒粉即可出鍋。
作筆記是好習慣，給你新想法