肉末土豆泥
1.用料：土豆，肉末，鹽，胡椒粉。
2.土豆洗干淨去皮切成薄片。
3.煮飯的時候放入電飯煲一起蒸，飯煮好土豆也蒸酥爛了。
4.蒸好的土豆放入碗中，用勺子壓成土豆泥。
5.鍋中倒入少許食用油，燒熱。
6.開小火倒入肉末，翻炒至變色，加入兩小勺鹽（根據食材量和自己的口味喜好調味）。
7.加少許胡椒粉，翻炒均勻。
8.炒好的肉末盛到土豆泥一起。
9.攪拌均勻
10.做成一個個丸子，在丸子中間按出凹陷。
11.中間凹陷的地方擠入番茄醬。
紅蘿卜炒肉
展開全文
1.紅蘿卜洗淨切片
2.瘦肉切片備用
3.蒜苗切斷蒜瓣切丁備用
4.鍋里放油至冒煙放入瘦肉翻炒
5.炒至六分熟加入醬油再翻炒兩分鍾裝碗備用
6.將鍋里剩下的油拿來炒紅蘿卜，先放入蒜瓣翻炒再放入紅蘿卜翻炒至六分熟再放入蒜苗翻炒幾下
7.然後放入之前炒好的瘦肉加入鹽十三香生抽翻炒均勻
白灼西蘭花
1.西蘭花掰小朵
2.蔥姜切絲 干辣椒剪成絲備用
3.鍋里放水 一點油 水開下西蘭花 汆燙45秒撈出 過涼水 擺盤
4.用蒸魚豉油糖和雞汁調一個碗汁
5.均勻的澆在西蘭花上
6.中間依次放蔥絲姜絲和干辣椒絲
小炒牛肉末
1.准備好新鮮的牛肉
2.將牛肉過下水，時間不要太久，不然牛肉會變硬，將它洗淨
3.用刀先切小塊，再剁一下
4.將鍋燒熱，放入少許油加入薑片和牛肉末
5.大蒜斜切小段，葉和根分開
6.放入大蒜根
7.煸炒片刻加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，煸炒片刻，中途可以加水炒
8.待牛肉炒熟放入大蒜葉
9.煸炒片刻，葉子變軟就可以了
作筆記是好習慣，給你新想法